主要材料是龙里鱼，1包配件
适量的油
合适的盐
洋葱、生姜和大蒜适量
适量酱油
适量的料酒
适量蚝油
一点香菜
剁椒蒸龙里鱼的方法
1.
将包装好的龙里鱼取出，解冻，洗净，将薄鱼片斜切，洋葱、生姜、大蒜去皮，切丝，加入龙里鱼鱼片中，加入适量料酒，戴上一次性手套，抓匀，腌制10分钟以上。
2.
取出腌制好的葱、姜、蒜、料酒，挑出鱼片，加入新鲜的葱花、姜、蒜。
3.
加入适量的剁椒，可以根据自己喜欢的口味调整量。
4.
将大蒜去皮，洗净切碎，在煎锅中加入适量的油，加入大部分准备好的蒜片，翻炒至蒜香，出锅时加入少许蒜片。加入少许盐、料酒、酱油、蚝油和剁椒，搅拌均匀。最后，加入剩余的大蒜，搅拌均匀。这是两个蒸菜的量。
5.
将煎好的大蒜均匀地倒在龙里鱼上，只需少许，然后将少许汤倒入盘中。往蒸锅里加入适量的水。水开后，将准备好的龙里鱼放入蒸笼中，大火煮沸，蒸6~8分钟左右。
6.
清蒸龙里鱼，出锅。
7.
喜欢的话可以倒一点清蒸鱼和酱油，不喜欢就不行。撒点欧芹装饰一下，好！该吃饭了。看起来很开胃，爽滑爽口，桌上没有剩汤。
清蒸龙里鱼成品图
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