浓郁华丽的咖喱是厨房的灵丹妙药，任何桀骜不驯的味蕾都可以被这种独特的美味征服。它可以和任何食材搭配使用，无论是鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾米还是海鲜，哪怕只是蔬菜，都可以做出美味的咖喱。
咖喱羊肉——又热又健康
在牙买加，各种咖喱都很受欢迎，尤其是咖喱羊肉。在这里，一个聚会如果没有咖喱羊肉泡在锅里，就不能称之为聚会。
羊肉煮的时候切成小块，但是骨头是保留的。除了咖喱，厨师还会放一个加勒比海辣椒，叫“苏格兰帽”，会让你浑身发烫。越吃越有开胃的感觉，几乎上瘾。当你的“激情”冲破天际，厨师会用土豆或椰奶抚慰你悸动的舌头。
羊肉是低脂肪、低胆固醇的最健康的肉类之一。咖喱提取物“姜黄素”被认为是用来治疗癌症的。就这样，一道开胃健康的菜诞生了！打开一次！
下周见！加勒比海最大的咖喱节
4月24日，辉煌的韦斯特莫兰库里节将在牙买加韦斯特莫兰区的萨凡纳-拉-马举行。这是加勒比地区最大的咖喱节，将呈现最美味独特的咖喱菜肴和著名的厨师烹饪比赛。来自全国各地的咖喱厨师竞相展示他们的独家秘密。
现场音乐活动如雷鬼、情人摇滚、福音赞美诗、音乐等会娱乐客人。
如果赶不上这道咖喱大餐也没关系。毕竟，咖喱在牙买加随处可见。
负罪感
地址:牙买加金斯敦巴比肯路20号兰花村广场
电话:001 876 9775130
餐牌:1600-2500牙买加元(约合人民币86-134元)
首都金斯敦是一家融合了加勒比和法国风味的餐厅。绝对值得打扮。然而，边肖提醒你，你需要保持克制，否则你会停止！这里只供应晚餐。椰子咖喱鲈鱼配芒果栗子辣酱、烤鸡配威士忌酱等杂菜会让你不断惊喜！
奥乔·里奥斯·加克中心
地址:牙买加圣安教区奥乔里斯达科斯塔大道16号
电话:001 876 9742549
餐标:550-1000牙买加元(约86-134元)
这是一家很受欢迎的餐厅，供应午餐和晚餐，因为它是克努特福德快车的官方站(这辆公司巴士可以说是贯穿牙买加的重要路线点)，生意相当火爆！咖喱羊肉和羊头汤是日间特色菜中的极品。另外是奥乔里奥斯最热闹的熏肉连锁餐厅，有熏猪肉、熏鸡肉、熏海螺、烤排骨。
餐厅还设有“刺激星期五”——每个星期五的免费DJ音乐表演，以及每个月的最后一个星期五的“复古/创价音乐之夜”。
辣椒
地址:牙买加，蒙特哥湾，格洛斯特大道，蒙特哥街
电话:001 876 2574850/001 876 9524777
营业时间:周一至周日7: 00至午夜，周四至周六第二天7:00至1:30，周日7:00至13: 30
餐标:主菜700牙买加元(约合人民币38元)
这家位于蒙特哥湾的餐厅并不起眼，只有六张桌子，但食物很美味，服务很快。这里自制的咖喱羊肉和奶昔是最好的选择。
鹈鹕
地址:牙买加蒙特哥湾米兰达山格洛斯特大道
电话:001 876 9523171
营业时间:7:00-23:00
餐标:主菜12-38美元(约83-262元)
牙买加于1962年独立，同年餐馆开业。厨师从80年代开始就没变过。Hip Strip大街上这家不断发展的餐厅不愧为蒙特哥湾的象征。如果上流社会的牙买加人和游客不想吃全包自助餐，他们通常会来这里享受咖喱山羊大餐。这里的牛尾也不错。
甜香料餐厅
地址:牙买加内格里尔西区谢菲尔德路
电话:001 876 9574621
营业时间:8:30-23:00
餐标:主菜250-1200牙买加元(约合人民币13-64元)
当地人经常光顾Negril，一家被亮蓝色楔形面板包围的餐厅，挺低调的，但却是他们的最爱(当地人爱吃正好说明它够正宗！)这里供应正宗牙买加菜，量大价低。菜单上有咖喱羊肉、咖喱鱼、海螺牛排、胡椒牛排。这里没有酒精，但是有各种果汁可以享用。
Sips &。咬伤
地址:牙买加内格里尔西区路
电话:001 876 9570188
营业时间:周日至周五7:00-22:00
餐标:主菜350-1500牙买加元(约合人民币19-80元)
这家大型温暖的露天餐厅位于内格里尔西区，以一流的服务和工艺提供经典的牙买加美食。和其他牙买加餐馆相比，这里的食物种类更多，味道更好，有咖喱羊肉、牛尾、浓汁炖龙虾、海螺牛排、秋子炖咸鱼。
豪伊的健康饮食
地址:在通往YS瀑布的A2路的岔口
电话:001 876 3788714
餐标:主菜200-500牙买加元(约合人民币11-28元)
这是司机最喜欢的牙买加式路边餐厅，经济实惠，24小时营业。厨师会在一个大锅里做饭，大锅在柴火上煨(这种原始的烹饪方法通常会产生“母亲的味道”)。咖喱羊肉的分量够了，好好享受吧！有很多汤，杂烩，炸鱼，炸鸡和辣椒虾。
舌尖上的牙买加
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吃货！这是打开↓ⅵ的正确方法
