花卷学习 吃了30多年的花卷，才知道正确的做法，花卷暄软又有劲道，太香了

北方有很多做面食的方法。馒头和花卷在我表哥家很常见。这两种面食都是主食，一日三餐离不开！当然，做馒头和花卷的方法有很多种，每个人的方法都不一样，所以馒头的味道也不一样。今天就和大家分享一下表哥用葱花做香花卷的做法，不仅口感柔和浓郁，还带有淡淡的葱花香味。全家人都很喜欢，尤其是刚出锅的馒头和房子的香味。哪怕给我一包榨菜，我都吃得津津有味！

葱花卷

蒸卷时，应避免直接在锅上蒸。再走一步。小圆面包咸、香、软，比小笼包好吃。做卷饼的时候大家都喜欢直接在锅上蒸。这一步错了。对纸卷进行第二次检验非常重要。如果你不醒发，卷起来的面包卷会有一种很硬的味道。到了这一步，很多朋友觉得醒一次就够了，大错特错。难怪你做的花卷不软！

葱花卷

吃了30年花卷才知道正确的做法。怪不得我之前做的不咸不好吃！做小面包的时候，是不是只刷点油和盐在里面，让小面包吃起来咸咸的，比馒头好吃。如果一年四季都吃，还不如直接蒸馒头。你可以试试这个做法，加一些葱花和火腿肠，放这三种食材。小面包不仅好看，而且好吃，比小笼包和小笼包好吃。喜欢这个葱花卷的朋友们。

葱花卷

准备面粉500克，酵母5克，白糖5克，搅拌均匀，加入280毫升温水，揉成面团，做成两倍大。

接下来准备一些配菜，把葱叶切成葱花，火腿肠切成小方块备用。

醒后取出面团，先把里面的空排气，然后分成同样的面团，把每个面团揉成一个长方形的面团，刷上一层油，撒上一层盐，然后放上一层葱花和火腿丁，从上往下卷，然后在长条中间切成两半，把两条长条交叉，然后从一端卷起来，压到下面的结尾部分。

葱花卷

制作第一个面团时，切好的葱花和火腿不宜直接加入，面粉中只能加入酵母和糖。

其次，把面团分成同样大小，放入油、盐、葱花、火腿，卷起来，这样就准备好了一个简单的绿胚。首先进行10分钟的二次打样，最后放入冷水锅中蒸熟。

葱花卷

这是葱香花卷的方法。家里做的花卷不仅口感柔和，还有葱花的香味。越吃越过瘾。如果你喜欢这种方法，记得先收藏起来，有时间在家制作！