【大吉利潮汕牛肉火锅】美食探店——不想去大吉利排队，吃这家潮汕牛肉火锅也一样

谈论石家庄美味的潮汕牛肉火锅。大家首先要想到的是大吉大利。

大吉利火爆的人气，每次去必排队的现状，让每次想去的时候都望而却步。

这次是家里亲戚推荐，发现了一个，价格都媲美大吉利，但环境更好且不用排队。

店名七叔公，在红旗大街和南二环交叉口西南角上，看到这栋楼，从这里乘电梯上去就是了。

这里有针对上班族推出的工作日中午简餐。

星期日的晚上，上座率能到八成。

这家店开业时间不长，装修看着挺新的，很喜欢这种墨绿的色调。

一进门这个位置，明厨明档，服务员正在切着牛肉，由于上座率不高，牛肉和切牛肉的都少。

这里有个儿童游戏区。

吃潮汕牛肉火锅，不知不觉和标杆大吉利作比较，索性这里就比一比。

环境方面：大吉利 负，七叔公 胜。

看看菜单，每份肉平均价格35元上下，和大吉利的价位差不多。

但这家有团购，大吉利没有。

价格方面：大吉利 七叔公 平手。

我们找了个卡座，先点了美团上96.6元的三人套餐，含一份吊龙，一份嫩肉，一盘牛肉和鱼肉丸子，两个蔬菜，一份主食，一份炸腐皮。

这个价格还是比较合适的，我们一行人是五大三小，还有一位爱吃肉的大哥，所以这个套餐只是个基础。我们都一致认为，最嫩最好吃的部位是匙仁，于是又加了三盘，锅底加十元从清汤锅改成鸳鸯锅。

丸子只有八个，有点少。

嫩肉就是纯瘦的牛肉，没有雪花状的肥肉滋润，吃着有点索然无味，我还是喜欢匙仁和吊龙。

肉的品质：大吉利 七叔公 平手。

七叔公的小料种类比较多，除了必备的沙茶酱之外，常规的涮火锅的调料这里也有，比如酱豆腐，麻将，香油，酱油，醋，辣椒油等。

我觉得吃潮汕牛肉火锅，如果用老北京涮肉的调料味道就不对了。

吃来吃去，还是大吉利自己配的大吉利神酱好吃。

小料方面：大吉利 胜，七叔公 负。

七叔公客流量小，服务员自然也少，把服务员能叫过来挺不容易的。大吉利的服务员真是满场飞，随叫随到。

服务方面：大吉利 胜，七叔公 负

总结一下：

通过一番比较，七叔公牛肉的种类比大吉利稍微少一点，但是牛肉新鲜，品质上乘，与大吉利不相上下。

价格方面，石家庄的潮汕牛肉火锅店的价位都比较透明了，基本上都是人均七八十，这家店胜在有团购，人均五十就够了。

我觉得最大的优点是同等的消费，一样的品质，七叔公不用等位！不用等位！

但是，如果大吉利也不用等位的话，我还是会选择大吉利。

满分是★★★的话，我给打★★，可以去尝尝。

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