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市面上的鸡蛋种类繁多，那么哪种鸡蛋的营养价值最高呢？最适合吃？下面详细分析一下各种鸡蛋的营养作用。

鹅蛋蛋白质含量最高，每50克里含7克蛋白质。

鸡蛋蛋白质含量最低，每50克里只有6克蛋白质。

还有剩下的鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋等。，蛋白质含量为每50克6.5克。

其实不同鸡蛋的蛋白质差异并没有大到可以忽略的程度。

鸭蛋脂肪含量最高，每50克里脂肪7克。

鸡蛋含有的脂肪量最少，每50克里只有5克脂肪。

鸡蛋含有大量的维生素D，可以强健骨骼，预防骨质疏松。青少年或发育中的儿童，关节炎或骨质疏松症患者，经常上夜班的人，都适合补充维生素D。

鸭蛋和鹅蛋含有大量的维生素B12。体内缺乏维生素B12可引起月经不调、食欲不振、体重减轻、嘴唇苍白、口腔炎症等症状。可以通过适当食用鸭蛋或鹅蛋和肉类来补充。

鹌鹑蛋含有大量维生素B2。维生素B2可以促进头发和皮肤生长，缓解眼睛疲劳，消除口腔炎症。鸡蛋、牛奶和大豆都含有维生素B2。

各种鸡蛋的矿物质含量大致相同，只有几毫克的差别，可以忽略不计。

鹌鹑蛋胆固醇含量最高，为每100克里3640毫克。

最低的是鸭蛋，每100克只含634 mg。

鸡蛋大概是每个鸡蛋680毫克。

综上所述，每个鸡蛋的价值都有自己的优势，要根据自己的需求合理选择，适合自己的才是最好的！