千味拉面 味千拉面悄悄开出了10家第六代概念店

自2017年初以来，味千集团已经陆续悄然开设了10家新店。大量门店的连锁品牌对概念店的需求越来越高。它们不仅是营销的内容素材库，也是未来以新形象拓展的风格素材库。这次很多店尝试了不同的选址，室内环境等因素。作为味千6.0店铺的模板，将成为下一轮店铺升级的样本。

重庆江北机场分公司

新机场航站楼的这家店呼应了它的主题，希望打造一个“回家路上的家”的主题，因为机场是家的“对面”，但却往往是回家的“必经之路”。

为了突出家居的舒适和温馨，这里简化了五代店铺中常见的各种日本文化元素，只使用了坡屋顶和日本街边房屋的黑白照片。食客坐在座位上，头上有檐，前面有“家”，没有其他设计元素。

上海博学楼分店

位于交大徐汇校区对面的店面，有很多学生，老师等等。主用餐区模仿阅览室/自习室的风格。一排排桌椅依次排列，而周围区域则以图书馆的书架作为框架进行装饰，体现其位置特色。

立面采用简单的木栅栏/百叶窗风格，分别向两个方向旋转，打破了老房子的旧外观。

集安南航隆广场分店

这家店主要经营超高类似机场航站楼的明亮空房间。

老的黑红配色很压抑，新的设计以淡木色为主色调，用线条延展出一个老街景的视觉效果，既能在宽大的内饰空中“攫取”人们的视觉注意力，又能保证内饰的通透空。

上海新都汇店和上海生命店

这类社区感比较强的店和非一线商圈，采用简单家常的设计风格，比如新都汇店的开放式收银台代替柜台，营造出社区店的宽松感；

Vivocity店铺只专注于一个视觉元素:木格栅，在店铺众多的商场里可以有自己的视觉特色。

这种6代店设计的主要目的是突出品牌想要强化的食材的本色和味道。同时，在施工过程中，铝合金+木单板工艺相对简单，容易通过消防检查。

北京北青永旺分公司

这家新店还没有开始建设，在空房间里使用了日本鸟居的建筑元素。鸟居是一种模糊室内外空房间的建筑形式，给外界带来半封闭的走廊感，而在这家店，则给室内带来户外感。

墙上有拉面壁画，还有事务所自己画的食材，其实是给店家以后临摹提供了方便，因为省去了装饰元素，有创意，可以成为店家的招牌墙面配色。

鸟居的设计在商店的两边回响。橘红色不仅是鸟居的颜色，也是一种新口味的品牌主题色，在商场走廊上很容易引起注意。

除此之外，还有一系列值得我们关注的新品牌、新店铺、新动作。在广州田桓广场，一种全新的UCC咖啡即将问世。正对走廊的咖啡吧占据了几乎一半的立面，而室内座椅则借鉴了法式咖啡椅的造型。

在介绍了日式拉面和武藏、多蒙札幌拉面、东京石商等日本料理品牌后，味千开始尝试更多的品类，这大概是在一些店铺的设计图纸中，特别是在上海新都汇等服务居民区的分店，解释了味千面食料理的新名称，然后联想到去年推出的新加坡越南米粉品牌So Pho So Good，这可能代表了味千对品类的拓展和对拉面在日本形象的淡化。