口碑网成都 口碑智慧门店落地成都，拿了就走免排队渐成流行

来自联商的消息。com:8月15日，一向以美食闻名的成都，正在通过科技改变。8月，成都街头出现了不少口碑智慧店，“拿走就走，不用排队”的新消费体验逐渐流行起来。

日前，烘焙连锁品牌麦多加盟阿里巴巴本地生活服务平台口碑，率先在韩曙路开设西南首家烘焙智能店。另一家烘焙品牌Adale在新年广场使用黑技术推出一款没有支付感的智能店铺，只需要刷刷脸就可以完成支付。

此外，即使消费者想在半夜买面包，也可以通过24小时无人零售柜自行购买，从而延长营业时间。未来口碑智能店模式会被复制到更多品牌。

4月，阿里巴巴集团提出在成都打造“新零售城”，全面开展新零售布局。如今在成都，口碑智能餐厅，两小时天猫，半小时盒马，30分钟饿肚子，正在形成新零售时代的新生活方式。

拿着它不排队就走了。成都陆续开了智能店

成都烘焙品牌Aidale和Maididuo选择进军新餐厅，用口碑探索智能店铺，用智能硬件提升消费者体验，将订单数字化进行数据分析，从而影响运营决策。

以阿达拉智能店为例，这家店优化了整体消费体验。消费者只需要通过口碑APP扫描代码就可以完成人脸识别。进店进货后，托盘会放在结算台，系统会自动识别消费者选择的产品。确认金额后，他们可以通过刷脸的方式自动扣钱，真正实现“面对面”吃饭。迈迪多的智能商店采用图像识别收银技术，可以在2秒内识别消费者购买的商品，消费者可以自行完成结算，大大增强了消费者的体验。

数据显示，口碑智能餐厅装修后，整个结算流程从2分钟左右缩短到平均45秒，大大缩短了消费者的等待时间。

“首先，对于面包店来说，排队是制约营业额增长的瓶颈，很多消费者因为排队太久而放弃购买。但是改造后，通过非感应支付技术，收银员只需要减少到一个人就可以帮客户打包，大大缩短了收银时间。发布的店员可以更好地为消费者提供导购、品酒等服务，提升体验。”阿达拉赫创始人姜华解释道。

口碑智能餐厅项目负责人阎厚表示:“通过口碑大数据，阿达拉赫智能门店的产品结构得到优化，从近300款产品增加到140款产品。我们希望通过改造降低目前烤房的运营成本，同时打造属于阿达拉的爆款产品，加强消费者与品牌之间的粘性。”

在成都新年广场工作的沈小姐说:“我经常来阿黛尔买面包当早餐，经常因为排队耽误工作时间。现在整个购物过程非常方便。从进店到出店，只需要扫一遍码，不再需要任何其他操作。你可以带着它走。”

新零售提升成都的“美食”体验

4月，杜南商业数据部发布《2018中国新零售商资本指数报告》。企业渗透指数方面，成都排名第五，仅次于北京、深圳、杭州，成为跨区域新零售品牌落地的中西部首选城市。

事实上，从去年开始，新零售改变了成都消费者生活的方方面面。从衣食住行到吃喝玩乐，阿里所有的军队都在以新零售的形式提升自己的进化服务和体验。作为新零售大军的一员，口北正在承接新餐饮的落地，通过改造全国100万家智能餐厅，提升消费者的“吃”体验。

口碑数据显示，上海、广州、杭州、北京、成都已经成为单餐等待时间最长的五大城市。近年来，成都消费者的平均等待时间已经超过19分钟。为了缓解排队问题，记者还发现，口碑App在成都推出手机点餐功能，成都市民在成都20多家面包和新语店消费。消费者可以在手机上下单，然后预约从店内带走，实现“人未到即订货”，无需排队。

记者注意到，在成都，消费者已经可以享受口碑智能餐厅、天猫两小时、盒马半小时、饿30分钟等“新零售服务”，正在成为新零售时代的新生活方式。