“山吃山,海吃海”
对于很多温州人来说,
各种海鲜是不可或缺的美味。
只能说美食家们还没玩够。
我突然发现
五一刚过,这海鲜不仅“瘦”
还在涨!价格!!
" 4指小鱿鱼要40元一磅吗?"最近去吕浦农贸市场买菜的王小姐发现,不仅海鲜的价格上涨了很多,卖海鲜的摊位也减少了很多。
其实是一年一度的钓鱼休息!从5月1日12点开始,东海进入休渔期。
根据浙江省农业和农村事务厅发布的《浙江省农业和农村地区关于做好2019年夏季休渔管理工作的通知》,我市将于5月1日12时起全面休渔,多种海产品将在规定时间内禁止销售。
夏季海洋休渔开始后7天至第一批渔船结束并正式开放捕捞时,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲢鱼、鲭鱼、三疣梭子蟹、龙鱼、口虾蛄等8种海洋捕捞的冷冻或活体水产品。
5月7日,记者走访市场,发现菜市场和餐馆出售的海鲜价格悄然上涨,百姓喜闻乐见的鲳鱼、带鱼、??鱼和河蟹的价格上涨了一半以上。
“最后一批海鲜卖完之后,市场上至少有三个月都是冷冻海鲜。”下午,在市区南门农贸市场,记者发现,经营的海鲜档数量比休渔前减少了三分之一,很多商家告诉记者,从明天开始,再多的钱也很难买到新鲜的海鲜。
“半斤多的鲳鱼一斤90元,30到1斤的梅子鱼35元,带鱼平均价格40元一斤。”?休渔前,鱼的平均价格也上涨了一半以上。”大安农贸市场海鲜店主周女士告诉记者:“别看这些海鲜,都是早上从浙闽边贸水产城‘抢’来的新鲜货。“虽然附近的水产摊里有河蟹,但是个头小。记者发现现在河蟹基本没货了。市面上能买到的河蟹,5月1日前大部分都有现货,四到五个规格的价格已经涨到140到150元一公斤。据报道,目前各种规格的海鲜平均价格翻了一番。
相比农贸市场,餐馆的销售情况受休渔影响更大。除了以高端进口海鲜为主的餐厅,以东海海鲜为主的海鲜档也受到了一定程度的影响。一家老海鲜档的负责人陈告诉记者,由于休渔期临近,生意受到影响,客流量和营业额开始下降。“保守地说,运输成本至少增加了三分之一。休渔前四五十元一斤的鱿鱼,现在涨到了80-100元/斤。十几块钱一斤的水獭,现在已经卖到30元/斤了。和带鱼、河蟹一样,有时会直接脱销。钱不能进。”陈先生说,他们店里的海鲜只有优质的新鲜活鱼和冰鲜,冷冻产品的味道无法保证。
陈先生告诉记者,市场监管相关部门已多次对该店进行口头提醒。5月份开始的7天过渡期后,绝对禁止买卖鲜鱼和冰鲜产品,检查和打击力度非常大。所以进入渔季后,店铺一方面用养殖的鱼和淡水产品来代替,一方面又买小龙虾来“补位”。
“但今年小龙虾价格高,最高规格品种最少每斤需要45元。这几天刚好满足了假日消费的旺盛需求,市场拿不到货。还有一些小规格需要25元一斤。”陈先生告诉记者,成熟版的小龙虾现在已经上市,比4月初的小龙虾大得多,质量也很好。平均批发价基本在30元每斤,同比上涨20%左右。
陈先生承认,在每年的休渔期,大多数海鲜档仍然会失去很多喜欢海鱼味道的顾客。同时,因为钓到的鱼一般都比较贵,订购的客户相对较少。按照往年,平均客流量会减少一半左右。
来源:温州商报
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