鸡中翅 鸡中翅的做法大全 总算可以吃到肉了

你一定吃过可乐鸡翅。你一定无法停止吃它们。鸡翅怎么做才好吃？今天，边肖推荐几种鸡翅做法。喜欢吃鸡翅的朋友来试试。

可乐鸡翅

成分:鸡翅(适量)

调料:可乐(一听)、八角(适量)、生姜(适量)、洋葱(适量)、料酒(适量)

配料:鸡翅、可乐、八角、生姜、洋葱、料酒

可乐鸡翅:

1.鸡翅洗净，用葱姜水煮开，沥干水分。

锅里放一点油加热，然后加鸡翅。

煎至两面皮变黄。

4将可乐倒在鸡翅上。

5加入酱油、茴香、洋葱和姜片，用大火煮沸，转小火。

炖到汤变稠。

红烧鸡翅

配料:鸡翅(250克(五个))

调料:生姜(1小块)、大蒜(2粒)、洋葱(1根)、八角(1粒)、蚝油(1汤匙)、红烧酱(1汤匙)、黄酒(3汤匙)、花生油(1汤匙)

红烧鸡翅:

1.鸡翅用水冲洗干净，将冷水倒入锅中，去血沥干。

生姜和大蒜切片，洋葱切片。

锅里加水和油，鸡翅在锅里煎至两面发黄。

在4个锅里放一汤匙油，加入生姜、大蒜、八角和洋葱翻炒。

5将鸡翅放入锅中，翻炒20秒。

锅内加入蚝油、红烧、米酒，炸30秒。

7.倒入清水，以刚被淹没的鸡翅为基础，然后盖上盖子，用小火煨，中间翻过来。

8.检查锅里的水。干了以后，用大火收集汁液。

提示:

因为红烧和蚝油都是咸的，特别新鲜，所以这个过程不需要放盐和鸡粉。鸡翅不用煎太老，不然皮太紧，里面的肉很难尝出来。当然也可以省略油炸步骤。

烤鸡翅

成分:鸡翅(适量)

调料:料酒(适量)番茄酱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)海鲜酱(适量)白糖(适量)生姜(适量)鸡精(适量)黑芝麻(适量)

如何烤鸡翅:

1准备材料。

鸡翅洗净沥干水分。

放在保鲜袋里。

番茄酱、蚝油、海鲜酱、酱油按2: 1: 1: 1的比例混合，加入料酒、糖、鸡精、姜片制成烧烤酱。

将调味汁加入鸡翅中，搅拌均匀，密封，放入冰箱中24小时以上。

6腌制好的鸡翅放入烤箱烘烤，半干。

7经常拿出来，在表面刷一层油。

烤好后撒上煮熟的黑芝麻。

9盘吃。

炸鸡翅

配料:鸡翅(500克)

调味料:料酒(1茶匙)、酱油(1茶匙)、鸡粉(1茶匙)、砂糖(1茶匙)、生粉(1.5茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、盐(1/2茶匙)

如何炒鸡翅:

1准备好材料。

调料也准备好了。

3.解冻鸡翅，清洗干净。

4用针在两侧捅鸡翅。

锅里烧开开水，加入鸡翅，大火烧开后继续煮5分钟左右。

6取出后用水冲洗。

7鸡翅洗净透，取出，用厨纸吸干。

加入所有调味料，拌匀，腌制30分钟。

取出后均匀蘸蛋液。

10.加面粉。

11最后沾了面包屑。

12在火锅里放油，把油烧到80%的热度，也就是插一根筷子，筷子旁边就会出现很多小气泡。

加入蘸有面包屑的鸡翅，用小火煎至两面金黄。

拿出来，用厨纸吸油，就可以吃了。

提示:

1.调料拌匀后的鸡翅一定要腌制30分钟以上，这样才能更好吃。

2.炒的时候一定要慢一点，慢慢炒到金黄。

大蒜鸡翅

主要成分鸡翅(适量)大蒜(适量)调味料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)姜末(适量)香叶(适量)盐(适量)

大蒜鸡翅:

1原料备用。

取一碗，倒些酱油、盐、姜粉、黑胡椒、香叶(碎)和料酒，做成腊肉。

3鸡翅背面切几个小口子(好味道)，放入腊肉中腌制一小时。

大蒜去皮，洗净，切成粉末。

5取出油锅，放入腌制好的鸡翅。

煎一下，然后翻过来。

7倒入一些白糖，炒至有颜色。

8倒入适量酱油，搅拌均匀。倒入蒜末，翻炒。

加入适量水，炖至入味。鸡翅煮熟后，加少许盐收汁。

辣鸡翅

配料:鸡翅(400克)

调料:红辣椒(适量)辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)食用油(适量)料酒(适量)精盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)酱油(适量)淀粉(适量)

如何做辣鸡翅:

1将鸡翅洗净，用刀切成小块。

将鸡翅放入干净的容器中，倒入料酒，加入少许盐，腌制2小时。

将干淀粉撒在腌制好的鸡翅上，拌匀。

4.锅里放油。当油热到70%时，加入鸡翅，煎至金黄色。取出控油备用。

5.将干红辣椒切成段，生姜和大蒜切片。

6.准备煮汁:将适量的料酒倒入干净的小碗中，加入适量的精盐和白糖。

7加入一汤匙香醋，少许酱油和淀粉，搅拌成汁备用。

8在另一个油锅里加入胡椒、姜片和蒜片。

加入红辣椒翻炒至辣。

10将干净的油倒入饥饿的鸡翅中，翻炒。

11倒入准备好的果汁，翻炒，用小火收集果汁。

可乐鸡翅

配料:鸡翅500克

调料:1/4茶匙盐、1片洋葱、1片生姜、1茶匙料酒、1/2茶匙酱油、半罐可乐

可乐鸡翅:

1.鸡翅洗净，洋葱和生姜切片

2.将锅里的水烧开，加入鸡翅，再次煮沸，沥干水分

3.在锅里放一点油，加热。加入鸡翅，煎至两面变黄

4.倒入可乐、酱油，加入姜葱、盐、料酒，小火煮至汤汁变稠

烹饪技巧1。不喜欢酱油可以留着，但是颜色肯定不是这样，有点淡。

2.盐的添加量要根据自己的喜好，但建议少吃盐。

柠檬可乐鸡翅

配料:鸡翅(10片)可乐(半瓶)

调料:柠檬(1)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)牙签(适量)植物油(适量)

柠檬可乐鸡翅怎么做:

1鸡翅洗净，葱姜切大块，柠檬切成两半。

首先，用牙签给洗净的鸡翅针刺。洞越多越好。味道很方便。

用酱油、洋葱和姜片、盐、料酒和适量柠檬汁腌制穿孔鸡翅30分钟以上。

4然后将腌制好的鸡翅放入50%的油锅里炸三四分钟，然后用金皮捞出。

5将炸鸡翅和腌制好的鸡翅连同半瓶可乐放入煎锅中，用大火煮沸。

用小火炖。

小火焖至汁差不多干，再改用大火，挤几滴柠檬汁，上鸡翅。

8.把锅拿出来放在盘子里。

红烧鸡翅

配料:鸡翅(450克)

调料:水(适量)、油(适量)、盐(适量)、葱(10g)、姜(8g)、料酒(1汤匙)、酱油(2汤匙)、酱油(适量)、白糖(适量)

红烧鸡翅的制作方法:

1用水冲洗鸡翅。

加入冷水、鸡翅、料酒，煮2分钟。

洋葱切段，生姜切片。

4取出煮熟的鸡翅，用温水洗净，沥干水分。

5用小刀将鸡翅表面切两次，使其煮熟后有味道。

6将盐、酱油、酱油、白糖和水混合成酱，搅拌均匀。

7煎锅放油，油温上升时鸡翅皮放下，小火煎。

8煎至皮金黄，翻过来再煎。

9炒至两面金黄，加入洋葱、姜片，翻炒至香。

10倒入酱汁，水量差不多在鸡翅上方。

11用大火烧开，撇去泡沫，盖上盖子，转小火，煮大约15-20分钟。

12用筷子插入不流血的水，然后煮，然后用大火收集浓汤。

提示:

1.鸡翅第一次煮的时候，锅里放冷水，煮好后用温水冲洗，肉质不紧绷。

2.放料酒、葱、姜可以起到去腥的作用。