教材研究:之前我们只知道生物课本上提到的Benedict试剂和化学课本上提到的Ferlin试剂不一样,但是我们对它了解的还不够。因此,学生在填写困惑时不知道是否能给分。现在我们来梳理一下它们之间的区别。
一、本尼迪克特试剂
本尼迪克特试剂是一种复杂的复盐,即由硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸钠组成的混合溶液,也称为班试剂。
1.本尼迪克特试剂的制备:
制备方法是将4.3克研磨好的硫酸铜溶于25毫升热水中,冷却后用水稀释至40毫升。此外,将43g柠檬酸钠和25g无水碳酸钠(如果使用含结晶水的碳酸钠,则应按比例计算)溶于150mL水中,加热溶解,待溶液冷却后,加入上述制备的硫酸铜溶液。加水稀释至250毫升。
2.使用方法
本尼迪克特试剂仅适用于还原糖的鉴定。本尼迪克特试剂阴离子在碱性环境下直接与- CHO反应,因此反应缓慢,需要加热。本尼迪克特的试剂也可以冷却结晶成晶体粉末,必要时可以使用。
将试剂储存在试剂瓶中,并用橡胶塞塞住瓶子。本尼迪克特试剂与醛的反应结果与费林试剂相同,但比费林试剂更稳定,可长期保存,灵敏度高,因此在日常检测中更常用。
将试剂加入测试溶液并煮沸。如果试验溶液中还原糖浓度高,会产生红色沉淀,低浓度时会产生黄色沉淀。所以课本上说的颜色是棕黄色。
第二,林飞试剂(费林溶液)
费林的溶液是德国化学家赫尔曼·冯·费林于1849年发明的。常用于鉴别可溶性还原糖的存在。费林试剂能与还原糖反应生成砖红色沉淀。
它由含量为0.1克/毫升的氢氧化钠溶液、含量为0.05克/毫升的硫酸铜溶液和含量为0.2克/毫升的酒石酸钾钠制成。其本质是铜离子与酒石酸-酒石酸铜(高中时被认为是新制成的氢氧化铜)形成的络合物。
1.制备方法
配方为0.1g/MIi NaOh(溶液a)和0.05g/MIi cuso 4(溶液b)。溶液A的制备方法是将50克氢氧化钠和137克酒石酸钾钠溶解在500毫升蒸馏水中(储存在带橡胶塞的瓶中)。溶液B通过将34.5克结晶硫酸铜溶解在500毫升水中并加入0.5毫升硫酸来制备。混好。
2.使用方法
一般是先将菲瑞林试剂溶液A和溶液B等体积混合(或者将4 ~ 5滴溶液B滴入2 mL溶液A中),然后将混合好的菲瑞林试剂倒入待测溶液中,水浴加热或直接加热(高中教育版生物必修一中水浴加热50-65度,不直接加热,浙江理科版教材用Benedict试剂,温度80-100度)。如果待测溶液中有还原糖,会出现砖红色沉淀;如果待测溶液中没有还原糖,还是蓝色。
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