正文|大家的酒评内容中心龚星
“丝绸之路八千里,酒与酒三千年”。自张骞出使西域以来,从汉族使者将西域的葡萄种植和酿酒技术传入中国,至今已有数千年,但直到新中国成立,葡萄酒发展才慢慢步入正轨。
从进口货到正宗酒,品质不断提升,国际影响力不断扩大。中国葡萄酒品牌的努力功不可没,在时代的征途上留下了深深的足迹。
混乱发展初期:难以自立,“三巨头”一开始就显示了实力
1949年新中国成立之初,国内酿酒企业只有7家,葡萄酒产量不足20万升。它们是山东烟台张裕酒业公司、北京酒厂、山东青岛酒厂、山西鲁酒厂、吉林长白山酒厂、吉林通化酒厂、北京酒厂。
七家酒厂中,只有张裕酒厂和山西鲁酒厂是中国人自己建的。这一时期的葡萄酒多为中国本土葡萄品种,酿造过程以洋人为主。经过近130年的发展,张裕葡萄酒公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
张裕集团,原名张裕酿酒公司,由著名爱国华侨实业家张弼士于1892年投资300万银元创办。张裕集团是中国第一家工业葡萄酒生产商。1994年,烟台张裕集团有限公司成立。1997年和2000年,张裕b股和a股成功发行上市,成为中国同行业唯一同时发行a股和b股的上市公司。
近年来,张裕公司立足于国内领先地位,通过全球资源整合,专注于高端、优质、大型单一产品,形成了高端和低端产品的矩阵,并积极走出国门。
截至2019年,张裕公司已完成对法国、西班牙、智利、澳大利亚6个酒庄的收购,拥有全球近25万亩葡萄园,是全球最大葡萄园面积的拥有者。张裕公司实现了法国、西班牙、澳大利亚、智利等世界主要葡萄酒生产国、著名产区和品牌的布局。
除了酒业巨头张裕,其他两家巨头发展的都比较晚一点。1953年,在全国税法会议上提出“限制高酒精,提倡低酒精,压缩粮食酒,发展酒”。此后,随着改革开放和国民经济的发展,中国葡萄酒开始快速发展。这期间,市场上的两大巨头长城酒业和王朝酒业也纷纷建厂经营,酒业无论是种植还是酿造技术都有了很大的飞跃。
民权酒厂是第一个使用长城牌酒的。1963年,长城品牌推出。1979年被评为“中国名酒”,1982年被评为“全国优质酒”,1987年被授予“中国出口名优产品金奖”,1988年该品牌被列入中粮酒业。
此后,长城葡萄酒宴请各国元首,成为2008年北京奥运会的独家赞助商和2010年上海世博会的唯一指定葡萄酒,并频繁出现在APEC等重大国际会议……“长城是国有赛事必去之地”。在800多次国宴中,长城葡萄酒见证了中华民族伟大复兴的历史进程。
此外,长城葡萄酒植根于中国的本土条件,中国的大部分主要产区都已布局。长城葡萄酒总部设在中国的产区,深入挖掘中国习俗,发展中国品味,打造中国品牌,弘扬中国文化。
另一个葡萄酒巨头,中法合资王朝酒业有限公司,于1980年在天津成立。中外各方总投资137.6万元人民币,全年产量10万瓶。王朝酒是中国第一家专门生产干酒的葡萄酒企业。
王朝酒一向注重产品质量,使得王朝酒享誉海内外。王朝酒获国际金奖14枚,国家金奖8枚,被布鲁塞尔国际鉴定俱乐部授予最高国际质量奖。农业部认定王朝酒为第一批无污染、无污染、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝酒被指定为国宴酒,供应给231个中国驻外使领馆,产品还出口到美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等20多个国家和地区。
王朝公司对葡萄酒行业的发展充满信心,努力实现基地标准化、产品标准化、管理现代化、市场国际化和人才智能化,以满足日益增长的市场需求,使王朝公司进入世界著名葡萄酒企业的行列,谱写中国葡萄酒酿造史上的新篇章。
进入繁荣的嘉年华后:“竞争与合作”帮助国内葡萄酒走向全球
随着经济的不断发展和繁荣,中国的葡萄酒消费进入了大众化时代。葡萄酒已经进入普通人的家中,在中国人的餐桌上占据了越来越重要的位置。中国已经成为世界上葡萄酒消费增长最快的国家。
90年代以来,茅台、五粮液等白酒龙头企业开始安排葡萄酒业务。近年来,国内白酒企业在葡萄酒领域的扩张仍在加速。2016年,山东华冠集团投资澳大利亚酒庄贝维德酒庄。2017年,洋河以6600万美元收购了智利vspt集团12.5%的股份。2018年,茅台酒和泸州老窖将加大对葡萄酒业务的投入。
茅台酒
白酒企业涉足酒业,一方面是因为国内葡萄酒市场持续增长,另一方面是白酒企业在渠道和品牌上有优势。同时,葡萄酒可以在不冲突的情况下补充白酒企业的范畴。在2019年成都糖酒会上,中国白酒流通协会会长王信国也表示,当前白酒市场正面临新的转折点,“白就是红”是大势所趋。白酒黄金时代过后,未来的葡萄酒市场将会增长,酒与白酒协调发展的时代即将到来。
面对白酒品牌的加入,为了进一步促进中国葡萄酒质量的提高,加快走向世界的步伐,国内葡萄酒品牌开始进一步寻找。今年2月,长城葡萄酒与张裕葡萄酒研讨会在烟台张裕集团召开,为行业消除壁垒、建立共识奠定了基础,开启了国内葡萄酒竞争的新时代。
此前,长城葡萄酒联合四大行业协会、产区政府、专业院校、渠道、媒体发布了《东方世界葡萄酒宣言》,其中写道:打造东方世界葡萄酒,需要立足中国,拥抱世界,需要汇聚国际智慧,凝聚中国力量,共同推动和完善葡萄园管理的法律和标准,提高东方世界葡萄酒的工艺和技术水平,突出东方世界葡萄酒的特色,向全球推广
长城与张裕的会面,无疑将东方酒业宣言付诸实践。“竞争与合作”的良性竞争和健康发展,无疑将中国葡萄酒发展带入一个新时代。
中国地大物博,不仅出产好葡萄,还出产好酒。在这个最好的时代,值得最好的发展。中国葡萄酒经历了从进口产品到正宗的漫长而曲折的历程。展望未来,中国葡萄酒将取得更大的成就,让我们拭目以待。
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