冻豆腐 冻豆腐是怎么做的呢？ 三种方法学起来~

我告诉你，新鲜豆腐冷冻后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪。所以吃冷冻豆腐也可以减肥，营养丰富，好吃，吸脂！

自制冷冻豆腐，食谱1

食物材料:

嫩豆腐、盐和水

如何做到:

1.嫩豆腐洗净控水切厚块；

2.将适量盐拌入温水中，泡在豆腐中半小时；

3.取出，用水冲洗两次，沥干水分，放入保鲜袋或容器中，放入冰箱冷冻。

注意:

用盐水泡过的嫩豆腐(不加豆腐)会更紧实，煮着冻着也不容易散开。

盐水浸泡后冷冻是用嫩豆腐制作冷冻豆腐的关键步骤。老豆腐也可以这样做成冷冻豆腐。

朋友们可以告诉边肖，

北方做冻豆腐，一定要先煮熟或者蒸熟~

自制冷冻豆腐，食谱2

食物材料:

老豆腐，盐和水

如何做到:

1.豆腐洗净控水，切成厚片；

2.蒸锅加水，在蒸锅里刷油(防粘)，码豆腐，大火蒸；

3.小火蒸20分钟，关火，取出放凉，放冰箱冷冻。

注意:

嫩豆腐也可以这样操作~

不管是嫩豆腐还是老豆腐，不管外观如何，第二种方法做出来的冷冻豆腐绝对是美味的冷冻豆腐。

还有做饭的方法~

自制冷冻豆腐食谱3

食物材料:

豆腐、盐和水

如何做到:

1.豆腐洗净控水，切成厚片；

2.锅内放入水，加入适量盐，加入豆腐，煮1-2分钟关火；

3.冷却沥干水分后包装，放入冰箱冷冻。

注意:

简单快捷，但是不小心处理，豆腐容易碎。

嫩豆腐和老豆腐三种方法都适用。冷冻成品为黄色，如上图。想吃的时候拿出来提前解冻就行了，很方便。

冬天炖菜，涮火锅，冻豆腐一定不能少~蜂窝洞全是汤，咬到嘴里的感觉真的很奇妙！

友情提醒，不管多老多嫩，蒸冻的冻豆腐的孔洞都比盐水浸泡或直接冷冻的大很多。

三种方法中，嫩豆腐做出来的味道比较软。个人比较喜欢吃豆腐。