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田鸡汤 田鸡汤怎么做?这样做好吃有有营养

青蛙的学名是虎蛙,很多地方的人都叫它水鸡。很多地方的人都有吃青蛙的习惯。为了充分吸收宝贵的营养,他们通常可以做青蛙汤吃。但需要注意的是,有些野生的青蛙属于国家二级保护动物,必须圈养。以下描述田七汤的做法。

第一,蒜茸鸡汤

材料

2只青蛙,10只大蒜,100℃的水,10克扇贝,3克枸杞,1汤匙米酒和一点盐

工作方法

1.青蛙洗净、去皮、切块备用;170℃炒蒜,取出备用。

2.取一个炖锅,加入水、青蛙、大蒜、扇贝、枸杞、米酒等材料,在炖锅口密封一层保鲜膜。

3.放入蒸笼中,大火蒸1小时,取出,加盐调味。

第二,大蒜鸡汤

材料

青蛙:500克大蒜:10瓣洋葱:1姜:3杯水:6碗(3-4人)调料:米酒:2汤匙盐:适量

工作方法

1.买青蛙的时候请师傅削去内脏,带回家洗干净,剁了;

2.大蒜洗净,脱去衣服;将姜片切成丝;洋葱洗净,葱花切好;

3.清水煮沸,加入青蛙、大蒜、生姜、米酒,大火煮沸20分钟,小火煮沸1小时,然后加入葱花和盐调味。

第三,人参大枣鸡汤

材料

青蛙2-3只,党参20克,百合20克,红枣10颗

工作方法

1.红枣去核,党参百合洗净;将青蛙去皮,去内脏,洗净,切碎;

2.将青蛙放入沸水锅中约3分钟,捞出沥干;

3.将所有材料放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,然后用文火煮沸1-2小时,调味。

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