农产品快速检测 我省本月起免费开放农产品安全快速检测

昨天，农业部也把快速检测设备搬到了场外，让更多的市民体验

刚买的蔬菜有农药残留吗，猪肉有瘦肉精吗？马大脚经常去食品市场，如果他们有类似的疑问，可以去房子门口的快速检查站免费测试一个小时。

全面开展确保农产品质量安全行动，是省政府今年十件实事之一。内容之一是各县都要建设农产品安全快速检测室，免费向社会开放。

现在，浙江省90个县和1165个涉农乡配备了这样的快速检测设备，这些检测室将从本月开始开放。

那么，农产品农药残留怎么检测，检测到有问题怎么办？昨天，记者走访了位于余杭区崇贤街的农产品安全快速检测室。

哪些农产品可以检测？

蔬菜:农药残留；猪肉:瘦肉精；水产品:代谢物残留

崇贤街快速检测室建在街道畜牧兽医局一楼，旁边是一个农贸市场。目前，这里的设备可以检测蔬菜、畜产品和水产品。

蔬菜的主要检测是是否有有机磷、氨基甲酸酯类等农药残留。相对来说，这两种物质都是有害的，容易引起急性中毒。同时，这两种物质在所有检测到的农药残留中占了很大的比例，超过80%。换句话说，如果发现这两种物质不存在，就有80%的把握蔬菜是安全的。

畜产品快速检测针对猪肉中的克伦特罗，水产品主要适用于鱼虾中氯霉素、孔雀石绿等代谢物的残留检测。“氯霉素会引起灰婴综合征，这意味着孩子看起来鼓鼓的，眼睛很大。孔雀石绿会导致癌症、畸形等。”省水产品质量检测中心的工作人员解释说。

农产品如何检测？

操作非常方便，一个小时就能出结果

快速检测室不仅可以检测常见的农药残留，而且操作起来似乎也相当方便。

昨天，崇贤街的居民吴伟强拿着他刚在附近农贸市场买的青菜和茄子去化验。“我现在只知道有这么一个地方可以测试。尝尝新鲜的。现在已经不是蔬菜的农药了。它也是安全可靠的。”

检测器先取一小块绿色的菜叶捣碎成汁，用他们的专业术语来说就是蔬菜的组织液，然后在里面加入一种酶进行提取，最后将提取液放入检测器检测酶的抑制率。"如果抑制率低于50%，说明是安全的."检查员说整个过程大约需要一个小时。

对于鱼虾中克伦特罗及其代谢物残留的检测，大致是同一个过程。但对于不同的检测项目，需要在组织液中加入不同的试剂，然后将提取液滴入检测卡中进行检测，看结果是阳性还是阴性。

一个小时左右，这个青菜的检测结果出来了，抑制率在正常范围内。吴伟强自信的接过这袋蔬菜。

哪里可以检测农产品？

检测点覆盖所有县、市、镇，但并非所有农产品都能检测

快速检测的优势相当明显。但是需要提醒的是，这里并不是所有的农产品品种都能检测出来。此外，由于检测参数有限，这种快速检测无法准确量化。比如洋葱、大蒜、胡萝卜、韭菜、芹菜、欧芹、茭白、蘑菇、西红柿等。含有对酶有影响的物质，因此还不能检测到其中的农药残留。

根据要求，从本月开始，所有县和涉农乡的农产品安全快速检测室将免费向社会开放。具体要求是县级农产品快速检测机构在法定工作日内全面开放，乡镇农业公共服务中心按照满足地区群众日常检测需求的原则确定开放时间。

检测室的开放时间、检测项目和检测人员的联系方式将在当地公布。如果对自己买的农产品不确定，可以去最近的检测室检测。