【油条漫画】舌尖上的漫画（5）

舌尖上的漫画21

到现在为止很郁闷，再不解禁恐怕就画不出来了。

南方人讲烘山芋，北方人讲烤红薯或烤地瓜，讲老实话南方的远远不及北方的好吃。上海的烘山芋太干吃下去太闷，所以小辰光一般都是吃山芋汤的。九十年代经常出差去北京住复兴门，旁边有一条叫真武庙二条的小街，尽是小吃饭馆，点心我早上吃煎饼果子下午吃烤红薯，那红薯甜得水汪汪，不用水一会儿就吃完，真的好吃，还有炒土豆丝、爆腰花等等烟火味十足，再没吃过这么好吃，以至于前几年去北京，特意问了朋友想再去那里吃一顿，可惜这条街又拆了。

舌尖上的漫画22

当我画大饼油条时，有朋友说你可以画画米饭饼，米饭饼？我不知何物，以后不断有朋友问此物，而且感到除了我之外别人都知道，而且都讲得有滋有味，这让我很郁闷，我怎么为不知道呢？为此网上搜索，感觉看到过，但凭良心讲真没吃过，小辰光我可属于头颈直细这类馋货，会白白地放过一种美食吗？难道记忆碎片正好遗忘了这块？还是我每次吃米饭饼的时候外星人把我拎了上去？不想了先画上再说，等一开禁，立马去吃。舌尖上的漫画#日记28，小馄饨也是我的最爱，记得小辰光看食堂阿姨用小小木片刮一记肉（一点点），再刮一记皮子，一折一叠一捏一只小馄饨好了，速度飞快，看都来不及。汤是大骨头汤加上蛋皮、榨菜、葱花，鲜是鲜得来，皮子滑是滑得来，一句话好吃。现在的小馄饨皮子不行，汤都是兑，吃了后马上嘴干，实在是辜负了小馄饨的美誉。

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麻球现在越做越大，可能太油腻所以吃的少。不过老底子绝对是上品咯，侬看上面芝麻一粒粒排满，啥个铜细。介大一只，要吃一些了，可惜里面空心码子。这次用上海闲话写文字，弄弄想起周立波清口，想当年红啊，小剧场演出结束，深更半夜一起吃饭策划依第一本书《诙词典》，“豁胖”就是其中一个题目。

舌尖上的漫画24

小馄饨也是我的最爱，记得小辰光看食堂阿姨用小小木片刮一记肉（一点点），再刮一记皮子，一折一叠一捏一只小馄饨好了，速度飞快，看都来不及。汤是大骨头汤加上蛋皮、榨菜、葱花，鲜是鲜得来，皮子滑是滑得来，一句话好吃。现在的小馄饨皮子不行，汤都是兑，吃了后马上嘴干，实在是辜负了小馄饨的美誉。

舌尖上的漫画25

油豆腐细粉汤，顾名思义，是“油豆腐+粉丝”的汤，但传统的一定还有一样东西叫百叶包。这才是纯粹、传统、正宗的上海油豆腐细粉汤，为啥百叶包名字没上去，到是细粉顶了上去，值得考证。最老早不是油豆腐是油面筋，而且里面还有肉，号称“双档”，这个名字比较公正，后来有了“单档”，再后来油豆腐上台后拉着依格粉丝一起上了大名，篡档夺权，可怜啊百叶包只好旁边吞吞。我喜欢先吃一只油豆腐，再咬一口百叶包，再撩一筷子细粉，最后才喝汤，这是我吃小笼生煎锅贴葱油拌面的首选伴侣，但吃大饼油条时一定不会选它，对了只选咸豆腐浆。

未完待续