很多朋友在生活中经常发现这种情况。他们打开牛奶，把它放在桌子上。他们想起来，已经很久了。这时，他们很纠结。这杯牛奶可以喝吗？
关于这个问题，我们来谈谈一般的储奶方式。
鲜牛奶打开之后需要尽快的食用，室温下可以存放的时间受季节、环境影响极大。夏天温度较高，空气中菌类繁多，牛奶属于完美的菌类培养基，在常温下仅仅能存放1~2小时，打开后喝不完需尽快放冰箱中。冬天环境中温度较低，室温和冰箱中的保鲜层差不多，并且环境中菌类较少，这时候的牛奶可以放1天左右。其实能不能喝就看牛奶有没有变质了！
鲜奶质地均匀，乳白色，香味浓郁，而变质的纯牛奶有一定程度的酸味，有的甚至变色，所以这种纯牛奶一定不能吃。
对了，不仅是牛奶，任何变质的食物都不能再吃了。不要为失去它而难过。吃了身体不好会让你更麻烦！
当然，我知道你会问，不能一下子全部完成怎么办？
2种方法！
一是冰箱保存，没有喝完的不能常温下存放，需尽快的放进冰箱中，冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质，能保存1~3天左右。二是加热处理，没有喝完的牛奶也可加热处理，加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。还是那句话，牛奶最好在开封后24小时内喝完，千万不要喝变质的牛奶。
喝变质的牛奶会危害人体健康，伴有轻度腹泻和消化不良，还可能严重导致过敏和中毒，这可不是说说而已！
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