苏泊尔电饭煲内胆 工匠级的厨房烹饪神器 苏泊尔本釜电磁电饭煲评测

回想起来，关于工匠精神的讨论最初是由吴晓波一篇关于中国人去日本抢购张文电饭煲的文章引发的，这发生在2015年初，并立即引发了一场关于“中国制造”的全国代表大会讨论。

我们一方面赞叹日本精湛细致的制造技术，另一方面又掀起一股担忧中国制造业的思潮。的确，作为一个伟大的国家，如果连一个精美的电饭锅都做不出来，怎么配得上这个称号？但Supor可能会让人改变对国产产品的印象，比如这个电磁电饭煲。

外观上的时尚与传统大不相同

我们买的Supor水壶电磁电饭煲定价1999元，各大销售平台都有卖。

首先打开包装，里面有电饭煲、球壶、电源线、量杯、勺子、勺子、蒸锅。日常做饭没问题，除了说明书和保修卡

从外观上看，苏泊尔电磁电饭煲改变了普通电饭煲平淡的白圆风格和廉价的塑料外壳材料。

大胆使用昂贵的有机玻璃面板和拉丝工艺外壳，会给你带来耳目一新的感觉，至少第一眼看上去会觉得档次很高。

产品正面为按钮区，采用3.0mm钢化玻璃，方便清洁，不怕高温。

面板上采用高科技触摸感应按钮，灵感精准，操作方便。

操作时，先点“开始”键，再点“功能键”或“特殊蒸”开关。

在左侧，一个单独的程序针对中国市场上常见的各种水稻品种进行了优化。比如东北大米和泰国香米，煮的时间和温度不同，所以煮出来的米饭能体现出大米本身的优点和特点。

此外，米饭的硬度可以根据不同的人进行调整，喜欢硬的或者软的都可以吃锅巴。这是这个电饭煲的众多功能之一。

面板后面有一个蒸汽阀，工作时请不要靠近。我们在测试中发现它的温度高达81摄氏度，所以喷的时候绝对要剥离。使用时请注意离开这个危险区域。

“勇气”是现在电饭煲最大的区别

在中国传统文化中，“简丹秦心”是最重要的追求。要成为一个人才，“丹”字先落下。从电饭煲内胆的演变历史来看，90年代的日本电饭煲普遍实现了IH加热。但在加热法无法拉大差距的情况下，他们关注的是内胆:三洋以纯铜为主，三菱以碳内胆为主，泰格品牌专门做土内胆，日立以铁为主，苏泊尔以土灶柴米的传统口味为主，所以对内胆的材质要求更为严格。

正如“舌尖上的中国”所传达的核心理念，最美味的东西来自大自然的馈赠。为了用土炉还原柴米的极致味道，这款Supor水壶电磁电饭煲口大底浅，与之前的电饭煲内胆完全不同。

底部超大弧底增加沸腾面积30%，使沸腾更加均匀。加热距离缩短6%，浸泡角度为28度，底部的大火力可以实现直接更快的储存和烹饪，米粒可以穿透核心，更甜。

结合底部28度的全锅煮角，可以真正实现全锅煮，使每一粒米在胆中可以翻腾跳跃数百次，水受热均匀吸收，更好地释放米粒中的营养。

另外，这个“胆”也是充满高科技的。采用八层铁铝复合材料，保证加热更加均匀，使米饭通过芯部煮熟。而且内胆表面采用进口PFA粉高温处理，保证不粘锅，更加耐磨耐腐蚀。

很多人盲目的实际测试，认为真的比普通电饭煲的味道好

为了真正测试这种电饭煲的实际效果，我们选择了三种模式:煮鸡蛋、煮玉米、砂锅米饭来测试实际效果。

首先我们挑选了一个鸡蛋，按照正常的流程打成碗状，然后用勺子搅拌均匀一分钟，再放入小碗中，放入胆囊。

要求水量至少在“一”的范围内，不得溢出碗壁。然后点击开始，再点击“特殊蒸”，将功能指示键移动到“煮鸡蛋”，然后点击开始，等待美食的到来。

20分钟后，系统自动提示已经完成，打开外盖，一碗美味的煮鸡蛋从锅里出来。

我们选取了5个普通用户进行测评，并与普通锅煮鸡蛋进行对比，其中优秀5分，及格3分。最终结果是21分。

大家都没发现这个水壶电磁电饭煲煮出来的水煮蛋有多大区别，觉得味道真的不错，但是如果和原来铝锅蒸出来的鸡蛋相比有什么大的区别，我就说不出来了，但是觉得味道纠正了一点。

然后我们开始测试蒸玉米。这种情况下，一定要把玉米放在随机给的架子上，而不是直接放在水里煮。烹饪时间为45分钟。

我们选取了5个普通用户进行测评，并与普通锅煮玉米进行对比，其中优秀5分，优秀3分，最终结果23分。

大家一致认为，蒸玉米保持了原有的鲜味，口感好，保留了玉米特有的一些咀嚼性，不像煮玉米是粉渣，吃了不扯喉咙。

最后一项，也是这款Supor电磁电饭煲最大的优点，就是“柴米”的功能。很多人在评论现代社会的快节奏时，最大的遗憾就是吃不到记忆中的正宗柴米。

大火急火煮开水和米饭，然后捞出用米汤沥干米饭，再将沥干的米饭放入大铁锅内，用筷子插入一些气孔，用小火慢慢煮出米饭，称为“柴米”。柴米可以控制加热后的米的温度，可以保持米的沸腾，防止米的内外混合，释放出独特风味的米，因此受到那个时代很多人的追捧。

而这个苏泊尔电磁电饭煲真的能煮出老式的“柴米”吗？让我们实际测量一下。我们选了大概六两粒泰国香米，免费洗了放在胆囊里。加入适量的水，然后选择该功能键并运行。

40分钟后，我们的“柴米”终于准备好了。从外观上看，苏泊尔电磁电饭煲做出来的米饭比较鲜明，卖的也不错。几个评审品尝后一致给了25分的高分，说米饭软硬适中，同时保持弹性。米饭接触到舌头，能感受到米饭的弹性，口感最好，不愧为“我妈的味道”。

苏泊尔的勇敢显示了中国科技的崛起

从高端电饭煲开始，内胆成了他们的终极PK。中国电饭煲品牌要想突破日本品牌的技术和市场封锁，最重要的是磨炼自己的内衬。在这一点上，我们从这个Supor产品可以看出，它确实做到了，至少在一些高端功能应用上，不亚于竞争对手的技术。

从突破日本技术封锁，打造中国第一台IH电饭煲，到还原柴米，为国内电饭煲行业开创新起点，苏泊尔在电饭煲领域为消费者付出了难以想象的奉献。这种坚持的背后，见证了中国新一代工匠精神从觉醒到崛起的转变。

最后，让我们放一个鸡蛋。这是我们的品酒师在这次测试中的照片。因为这个表情太丑了，就用吉祥物代替。就像他的口头禅:一定要自己吃蒸蛋！没错，我们也在笑:兄弟，蒸鸡蛋羹如果不放两倍的水，就不会有豆腐那么老了。吃这个蛋！锅，苏泊尔不背！