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炸酥肉 炸酥肉的最正宗做法 炸酥肉做法和材料

1 将瘦肉和肥肉切成0.5厘米大小的肉丁。

2 往肉丁盆里磕入3个鸡蛋 ,放入姜末一汤匙,葱末两汤匙搅匀。

3 放入一汤匙的米酒,半汤匙的蜂蜜搅匀。

4 放入半小匙花椒粉、一小匙草果粉和适量的盐搅匀。

5 放入面粉4匙,淀粉1匙拌匀。

6 炒锅倒油烧热,油温5成热时,用小匙舀起肉糊放入锅中小火慢慢炸制。

7 待酥肉块炸至金黄色后捞出控油即可。

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