西红柿是一种十分常见的蔬菜,它的功效有很多,具体都有哪些呢?下面给大家介绍一下西红柿功效作用:
1、保护血管
西红柿中含有一种特殊的成分维生素P。这种成分能够降低毛细血管的通透性以及脆性,对于维持血管的弹性有着重要的作用。所以,经常吃西红柿的人,其血管韧性都比较好。
2、防癌
癌症是人类的头号杀手了,医学上也没有研制出什么药物可以彻底的治愈癌症,番茄中富含番茄红素,这种元素可以预防很多的疾病。番茄中含有谷胱甘肽,能够有效清除体内有毒物质,使器官正常运行,有效抗癌。
3、抗衰老
西红柿具有很好的美容护肤的功效。首先,西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C,这两种成分都是很好的抗氧化成分,可以帮助清除体内多余的自由基,维持细胞的正常代谢活动,起到延缓衰老、抗坏老的作用。
4、护眼
番茄中含有丰富的维生素A、C,能够有效保护眼睛,预防白内障的发生,夜盲症的人可以多食用。同时,番茄中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用,防止自由基被破坏,并且抑制视网膜黄斑变性。
5、提高免疫力
西红柿含有丰富的维生素和番茄红素,维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质,对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助,这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害。
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