干锅花菜的做法儿童 小孩吃的干锅菜花家常做法

材料：500g花菜、胡萝卜、五花肉、姜、胡椒粉、醋、蒜、酱油、味精、红辣椒、开水、豆瓣酱、蚝油、花生油。

步骤：

1.花菜洗净，切成较厚的片备用。(如图所示)

2.把肉切成薄片备用。

3.胡萝卜切片备用。

4.切食材。辣椒切圈，姜切丝，蒜切片备用。

5.煎锅放油，烧至5层。加入胡椒粉，炒香。去掉胡椒粉。

6.将香喷喷的豆瓣酱翻炒，加入其他配料，放入肉翻炒至金黄色，最后翻炒花菜。

7.将菜花翻炒均匀，再放入胡萝卜，依次加入酱油、蚝油、盐、醋，翻炒均匀，加入少许开水。盖上锅盖，小火炖3 ~ 5分钟。

8.大火翻炒均匀。出锅前加入味精即可食用。