韭菜鸡蛋馅饺子做法大全 好吃的韭菜鸡蛋饺子馅做法大全

材料：鸡蛋2个，韭菜250克，料酒少许，蚝油20克，食用油加盐40克，鸡精少许。

步骤：

1.韭菜采摘洗净后，控制水分。

2.将鸡蛋打入碗中，滴少许料酒打散。

3.锅中放适量油烧热，然后将鸡蛋倒入锅中，炸熟，捣碎，放凉备用。

4.把韭菜切碎。

5.将切碎的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。

6.加入食用油、蚝油和鸡精搅拌。(包饺子前记得放盐)

7.搅拌均匀。

8.取饺子皮，放入馅中。

9.包成饺子的形状，放入锅中，煮熟后装盘食用。