肉松的做法与配方窍门 肉松的做法和配方视频

材料：纯瘦肉350g，老橘皮1片，盐适量，酱油适量，八角三个，姜三片，蒜三片。

步骤：

1.准备食材。

2.加入适量自来水，将八角和橘皮放入高压锅中煮熟。

3.瘦肉用水焯一下，切成小块。

4.将适量的酱油、水、八角、橘皮、瘦肉放入高压锅中，压十五分钟。

5.挤出压好的瘦肉，放凉。

6.冷却后戴上一次性手套，将瘦肉撕成条状。

7.然后用小火把锅里的水炒一下，等有肉香了就出盘了。

8.用料理机把它打松，直到它变得蓬松，然后装盘食用。