小芋圆的做法步骤 芋圆做法 步骤

材料：红薯2个、芋头1个、紫薯2个、木薯淀粉500克、白糖适量、葡萄干适量、牛奶150毫升、炼乳少许。

步骤：

1.紫薯、红薯、芋头洗净，切块，隔水蒸熟。

2.紫薯捣碎，加入适量白糖，加入木薯淀粉，一点一点，不要一下子加太多。最后是受制于不碰手的擦边球。红薯和芋头的做法是一样的。紫薯、红薯、芋头中木薯淀粉的添加量不同，视具体情况而定。

3.紫薯泥，红薯泥，芋头泥都是一样的。

4.取小块揉成条，切成小块。

5.把它们都切好，撒上一些木薯淀粉，以免粘在一起。

6.往锅里加水，煮沸。将适量的三色芋头倒入锅中。芋头浮起来后，再煮一分钟，然后捞起，晾三四次，直到芋头凉下来。芋头做好了。