青西红柿可以吃吗有没有毒 青西红柿能吃吗是不是有毒

1.青番茄常指未成熟的番茄，其中含有一种有毒的糖苷生物碱——龙葵碱，又称茄碱。如果龙葵碱单次摄入超过0.2g，就会引起毒性反应，所以不建议大量食用青番茄。但如果吃少量青番茄，不会达到中毒浓度，可以放心食用。

2.龙葵进入人体后，会抑制体内胆碱酯酶的活性。乙酰胆碱不能及时被胆碱酯酶分解，会在体内大量蓄积，使神经兴奋性增强，肌肉细胞长期处于兴奋收缩状态，从而引起肌肉痉挛。这种情况出现在胃肠道时可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，出现在神经系统时可引起耳鸣、头痛、眩晕、呼吸困难等症状。轻度龙葵碱中毒可通过大量饮用淡盐水和绿豆汤解毒。中毒症状较重的患者应及时到医院洗胃，口服硫酸镁缓解中毒症状。

3.但平时吃青番茄时，消耗量并不大，100g青番茄中龙葵碱含量并不多。所以正常量吃也不会有什么异常问题。但是，也有一些个体差异。如果身体比较敏感，可能会出现一些身体不适，需要及时去医院。