1.配料：番茄、猪肝、姜、香菜。
2.腌料：姜汁半勺，酒半勺，油半勺，白粉半勺，酱油一勺。
3.将西红柿洗净并切片。
4.猪肝洗净切片，加入腌料腌制十分钟。
5.锅烧热，加半勺油爆香西红柿和姜片，加适量水，滚15分钟，放入猪肝，烧开，放入调味料，拌匀，放入香菜。
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