烤鸡腿怎么做好吃又嫩 烤鸡腿怎么做又嫩又好吃

1.材料：冷冻鸡腿6只(约2kg)，奥尔良腌料1包(200g)，料酒适量，姜片适量。

2.准备食材：冷冻鸡腿提前解冻，浸泡干净。

3.轻轻的把鸡腿皮剥掉，在鸡腿边上划几刀。备注：也可以直接用鸡腿的皮划几道。如果你想看起来漂亮，就把鸡腿的边缘剥下来。烤的时候把鸡腿皮往上拉，盖住划痕。如果没有视觉损伤就更好看了。

4.加入料酒、姜片、奥尔良卤汁腌制，搅拌均匀，使鸡腿各部位都被卤汁充分包裹。

5.盖上保鲜膜，冷藏过夜。

6.烤盘上铺好吸油纸，把腌制好的鸡腿一只一只的放进去。

7.烤箱中层220摄氏度烤20分钟。

8.20分钟后，翻面再烤10分钟。温馨提示：烘烤时注意温度。因为烤盘里会有一些卤汁，温度太高烧不着。

9.烤出来的鸡腿皮嫩肉嫩。