孜然骨怎么做好吃又嫩 孜然扇子骨怎么做好吃

1.材料：排骨400g，大葱1根，姜2片，蒜4个，孜然粉1勺，孜然粒1勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐1勺，蜂蜜水少许(133602)。

2.做法：准备好所用的食材，排骨剁成小块，清洗干净。你可以把两头用来烹饪，中间部分用来烤排骨。大葱切成小块，生姜切成薄片，大蒜切成蒜片备用。将切好的蒜片、姜片、葱段放入排骨中，加入酱油、料酒、盐。

3.用手均匀地抓住排骨，以便尽快品尝。盖上保鲜膜，腌制30分钟。30分钟后，取出排骨，去掉葱、姜、蒜，倒出腌渍水，在排骨上撒上孜然粉、孜然粒、白芝麻，再次抓匀。

4.将排骨放在空气炸锅的烤网上，摊平。空气炸锅设置了烧烤功能，180度开始烘烤。烤15分钟后取出刷一层蜂蜜水，把排骨翻过来再烤15分钟。

5.香喷喷的孜然烤排骨做好了，装盘，撒上小葱和叶子，即可食用。