糯米鸡是哪里的名菜 糯米鸡是什么地方的菜 风味糯米鸡的做法

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糯米鸡是中国广东的名菜，属于粤菜。它起源于广东广州，是几乎所有粤菜餐馆都有的名菜。

据说糯米鸡起源于广东广州的夜市。一开始是用盖碗蒸的。后来为了方便，商贩就改成了荷叶蒸。以前糯米鸡多以糯米、虾米等为馅。而且是用很大的重量做的。一只糯米鸡已经吃饱了。后来到了80年代，广东餐馆开始研发“小”糯米鸡，一直延续至今。

糯鸡是广东的特产之一。其制作方法是将鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、香菇等材料放入糯米中，然后用荷叶包裹起来，放入蒸笼中蒸熟。糯米浸了荷叶的香味，闻起来很香。嚼的时候糯米和鸡肉的香味混合在一起，非常好吃。糯米鸡是粤菜的代表菜之一。