鳝鱼烧茄子的做法 鳝鱼烧茄子怎么做好吃 鳝鱼茄子怎么烧好吃

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第一步

材料：鳝鱼200克、茄子100克、红椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、大蒜3瓣、姜1片、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙。

第二步

鳗鱼洗净备用。

第三步

茄子切条。

第四步

将红辣椒切成条状。

第五步

生姜切片。

第六步

大蒜切片。

第七步

将大葱切成段。

第八步

锅里倒油，油热时放入蒜片，姜片爆香。

第九步

然后加入黄鳝、料酒、豆瓣酱、白糖、茄子搅拌均匀。

第十步

加入适量的水，煮8分钟。

步骤11

然后加入大葱和红辣椒，炒至变软。

步骤12

最后加盐调味。