1.先将鸭子清洗干净，然后放入锅中，加入八角和白酒煮一个小时，这样可以去除鸭子的腥味。
2.将鸭子切块，在切好的鸭子中加入调料和酱料，搅拌腌制两个小时，将准备好的食用油放入炒锅中，待食用油油温加热后，放入葱花炒香，再放入胡椒粉炒一会儿切好的鸭肉，再加入调料和酱料，搅拌炖半个小时，最后收汁即可直接食用。
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