豆豉鲜鱼的做法 豆豉鲜鱼怎么做 豆豉焖小鱼的家常做法

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第一步

材料：草鱼200克，豆豉25克，醋5克，糖15克，香油10克，味精5克，料酒20克，盐2克，油30克，蒜10克，八角2克，大葱40克，姜15克。

第二步

将洋葱切成段。

第三步

姜切丝。

第四步

大蒜切片。

第五步

将草鱼切件。

第六步

将草鱼块放入热油锅中。

第七步

将草鱼油炸后捞出。

第八步

锅中热油，爆香八角、葱、姜、蒜。

第九步

然后加入豆豉炒出香味。

第十步

然后加入醋、料酒、糖、盐、适量的水和鱼块。

步骤11

小火煮透，大火收汁，加入味精和香油，拌匀后出锅。