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第一步

材料:鸡翅500克,干榛蘑30克,生姜1片,八角1个,草果1个,酱油1大勺,盐2小勺,冰糖5克。

第二步

生姜切片。

第三步

将榛子浸泡在水中50分钟。

第四步

鸡翅放入冷水中煮熟,焯5分钟,捞出沥干水分。

第五步

将鸡翅倒入炖锅,加入姜片、冰糖、八角、草果、酱油、榛子。

第六步

加入清水和鸡翅,小火炖30分钟。

第七步

加盐大火收汁。

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