辣面疙瘩的做法 辣面疙瘩怎么做 辣炒面疙瘩的做法大全

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第一步

材料：面粉100克、青椒1个、干辣椒3个、生姜3克、大葱10克、大蒜3瓣。调料：食用油5g，盐1g，酱油2g，辣椒粉1g，鸡精1g。

第二步

面粉加水揉成面团，醒发30分钟，擀开，切成小块，放入锅中加水煮沸，用面团疙瘩煮熟，捞出备用。

第三步

青椒切丁。

第四步

将干辣椒切成段。

第五步

切大葱。

第六步

蒜末。

第七步

炒锅油温五成热时，放入干辣椒、姜末、葱花、蒜末炒香，放入面疙瘩、青椒，炒匀，放入盐、酱油、辣椒粉、鸡精，炒匀。