草鱼煮汤放什么材料好吃

1.材料：一条近3公斤的草鱼、一个白萝卜、姜片、一个红辣椒等。

2.先打掉草鱼的鱼鳞，再清洗内脏。

3.就把草鱼剁成这样一个圈，放入清水中，一边用小刀刮去里面的黑膜备用。

4.往鱼块里倒点料酒去腥，放点葱结和姜片，放点油耗，放点盐，手工腌制15分钟。

5.白萝卜去皮，然后换刀切成厚片。用来炖的大块好吃。

6.准备一些配菜：大蒜切碎，生姜切片，红辣椒切丁。我用的是不辣的甜椒，然后切一些蒜叶备用。

7.敲两个鸡蛋打散，准备半碗生粉，先在切好的鱼圈上粘一层蛋液，再往碗里粘一层生粉备用。

8.从锅里倒油。油热后，将盛有蛋液和生粉的鱼圈放下煎。开小火慢慢煎。煎完一面，翻一倍，煎到两面都是金棕色。

9.准备一个砂锅，把姜一块一块的放入砂锅底部，这样炖鱼就不会有鱼腥味了。

10.把炸好的鱼圈放在砂锅里，这样放一片萝卜一片鱼。

1.将砂锅置火上，加入清水，清水要无鱼无萝卜。将汤烧开，均匀撒上一些盐，盖上盖子，炖8分钟。

12.开盖后放上红辣椒丁，然后盖上盖子炖2分钟。

13.最后撒上蒜苗出锅。新鲜营养的砂锅鱼就做好了，放在家里也能做成营养美味的食物！