1.白胡椒粒、草果、葱段、姜片组成一个料包。白胡椒中含有胡椒碱和芳香油，可以去腥去味，草果可以去腥，从而增强牛骨汤的鲜美风味。
2.白萝卜，姜片，葱，蒜，大葱，黑胡椒。这种组合还可以去除牛骨汤的腥味。白萝卜、姜片、黑胡椒去腥，葱、蒜、大葱增味。
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