【进入国宴用酒的白酒】汾酒作为国宴用酒，多次被外宾称赞，现在成为收藏界的新宠儿

汾酒是中国历大国宴会用酒

中共中央应该选择汾酒作为开国大典的国宴术吗？这是有原因的。我们先了解一下生产汾酒的杏花村吧。

[杏花村仰韶文化遗址]

[《北齐书》]中记载的清酒是24中记载的唯一国家名酒。【成语】

杏花村这个村子在中国广为人知，是女性和儿童。杏花村以酒成为千古名村，这里生产的酒已有6000多年的酿酒史、1500年的明成史、1300年的蒸馏注射史、500年的传播史，最著名的特产是汾酒和竹叶清酒。杏花村酒从常州、秦汉、南北朝、唐宋到圆明厅为宫廷用酒，元代已在出口欧洲贴上标签。到目前为止，元代杏花村酒瓶收藏在大英博物馆。

【大英博物馆收藏的元代杏花村酒瓶】

杏花村明珠也参与其中，见证了大量中国重大历史事件，包括杨燕、李世民、富家真阳起义反苏、赵光润主席兵权、中国同盟会成立等。几千年来，帝王像、达官贵人、富商巨子、文人墨客喝了很多酒。历代典籍、史书、戏曲、笔记、诗歌、小说都有大量的记录。随着宋代山西大移民、元代蒙古军西征、明代山西大移民、明代晋商的脚步，汾酒和汾酒酿造技术带到全国各地，衍生出各地名酒，确立了当今中国白酒产业格局，杏花村也成为中国白酒的市井，成为中国酒文化的“圣地”和“摇篮”。民国年间，杏花村汾酒获得了巴拿马万国博览会最高奖项甲奖等大奖牌，以及在国内举行的所有展览的大奖。民国年间，汾酒深受孙中山、袁世凯、张勋、阎锡山、冯玉祥、傅作义、鲁迅等政界高层人士和文化名人的喜爱。杏花村汾酒是真正的名门酒之王。

[1915年汾酒获奖巴拿马万国博览会最高奖等奖牌]

钢笔酒和领导人的感情

汾酒与中国共产党和中华人民共和国有着亲密的关系。生气勃勃的中国共产党就像去北京考试的清伟学生一样，背着行囊，黎明起身，踏着书色向前走，上海南昌徐金俊经过延安西柏坡北京。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，千里迢迢)(Northern Exposure，Northern Exposure)1936年从红军长征到达陕西，1948年西北。

从1936年到1947年，毛泽东和中国共产党中央在延安共度过了11年。在此期间，由于延安贫瘠，生活比较好的陈水变区向党中央提供了粮食、酒等生活用品，其中有汾酒。

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1944年，中共中央在延安用山西汾酒招待美国观察组“迪克西使团”成员

【1945年7月2日，黄炎培先生率民主人士考察团访问延安。次日，毛泽东以当时延安最高的礼宾规格“四菜一汤”和山西汾酒设宴款待了考察团一行。】

【1946年3月7日，毛泽东在延安用山西汾酒招待美国总统杜鲁门特使马歇尔上将。马歇尔盛赞山西汾酒完全可与法国白兰地、美国威士忌媲美。】

【1946年12月1日，是朱德六十岁诞辰，总司令宴请延安干部及各界名流聚餐的寿宴用酒也是山西汾酒。】

1949年1月底，斯大林派特使、苏共中央政治局委员米高扬一行四人秘密来到西柏坡。毛泽东为了款待好苏联贵宾，派人买了山西老白汾酒。中共高层两次宴请米高扬，喝的都是汾酒。毛泽东警卫排长阎长林回忆录《我的警卫笔记》中的记载：“苏联客人爱喝酒，事先从石家庄买来了汾酒，还有葡萄酒。……苏联人确实能喝酒，他们不住地夸中国汾酒很好喝，一倒就是大半杯。”

【油画·毛泽东在西柏坡用汾酒招待米高扬】

·余心清建议的国宴汾酒与周恩来批复

杏花村汾酒建国初期选为国宴用酒，是由典礼局局长余心清先生建议，周恩来总理核准的。

【余心清同毛泽东、朱德等合影】

余心清，是基督教爱国民主人士，国民党革命委员会中央常务委员。二十世纪三十年代初期，受其亲家冯玉祥将军邀请，曾在山西汾阳县任过铭义中学校长。

【1949年11月15日，周恩来总理在北京饭店宴请两航起义北飞人员】

新中国成立后，为了提高礼宾接待工作质量，熟悉中外礼仪的余心清被任命为中央人民政府办公厅副主任兼典礼局局长。1951年7月，典礼局对外宾接待工作进行了改进，余心清局长根据以往宴宾的经验和一般惯例，草拟了《关于招待外国使节工作的改进办法》草案，并于7月8日上午呈送周恩来总理。当天下午报告就批下来了，总理在报告的每一款上都作了具体批示。“如需用烈性酒，则用汾酒。”这是1951年经周总理审定的《关于接待工作今后的改进办法》中的一条明确规定。说明无论是方案的起草者还是周总理，在对于使用汾酒接待贵宾上都达成了共识。

·汾酒成历届评酒会“中国名酒”

1952年9月，在新中国诞生三周年前夕，中国专卖事业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕，这是中国有史以来第一次全国性的评酒会。最终，来自全国的酿造专家、评酒专家评出了白酒领域内的“四大名酒”。汾酒毫无悬念的位列共和国四大名白酒之一。凭着这些绝对的优势，汾酒在此后的历届全国评酒会上都名列国家名酒。

·汾酒成藏界宠儿，拍卖历创新高

近年来，汾酒成为收藏界的宠儿，汾酒在拍卖史上屡创奇迹。2010年，汾酒“纪念巴拿马万国博览会中国白酒品牌最高奖95周年”拍卖会上，20瓶10升装国藏汾酒以3076万元的总价拍出，其中单瓶最高的价格为209万元；2016、2017年的汾酒封藏大典上，10升装的头锅原浆汾酒分别拍卖出了229万、320万的高价。2018年8月22日的首届京东超级拍卖节上，一瓶永利威汾酒以864.3万元的成交价再次刷新了拍卖纪录。