中国葡萄酒自古源远流长,随着历史王朝的变化,经历了数千年的历史春秋。

据记载,中国的葡萄栽培及葡萄酒的生产最早始于汉代张骞出使西域归来的时候。到了唐朝,随着葡萄酒生产的发展与扩大,优雅璀璨的葡萄酒文化得以进一步积淀、推广与传播,王翰的一首“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”更成为了脍炙人口、流传千古的诗篇。元朝时,葡萄酒和葡萄酒文化的发展达至鼎盛时期。晚清之年,爱国华侨张弼士建立张裕公司,引领中国葡萄酒走向工业化生产的道路,成为中国葡萄酒厂的先驱。解放后,国家为了防风固沙和增加人民的收入,在黄河故道地区大量种植葡萄,并在50年代后期建立了一批葡萄酒厂,从而掀开了中国葡萄酒发展的新篇章。现在,中国已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国。

7月的河北昌黎,骄阳似火,但当地依托葡萄特色产业新建的各项“增值”项目施工进度丝毫不减。在昌黎碣石山东麓,中粮集团华夏长城葡萄酒有限公司一栋1.4万平方米的酒庄正拔地而起;由天津天士力集团投资打造的金士红酒养疗庄园居家康养区、葡萄种植基地等项目已全面开工建设。而在碣石山西麓,贵州茅台集团昌黎葡萄酒业有限公司投资3亿元的茅台凤凰酒庄已处于建设收尾阶段。

说到河北昌黎葡萄产区,下面我们先来看一下昌黎产区的介绍吧!

昌黎县位于北纬39度25分至47分,地处河北省东北部。属东部季风区暖温带,半湿润大陆性气候,四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。它东临渤海,北依燕山,西南挟滦河,受山海河的影响,形成了独特的区域性特点,年有效积温在3940度以上,降水量725毫米,年日照时数2600至2800小时,昼夜平均温差在12度。土壤为砾石和沙质地,葡萄的含糖量高,挂果时间长,采收期较迟,一般在国庆节前后。

昌黎有三百多年的葡萄栽培历史,素有“花果之乡”美称的昌黎,特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。早在80年代初,昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地,并由轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒。1988年昌黎建成了我国第一家生产高档葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司,“长城”干红,曾荣获法国第29届国际评酒会特别奖,产销量、质量均居全国领先地位,向英、法、德等国家出口量年均递增40%以上。经过十几年的发展,该公司成为当地葡萄酒产业的龙头。1995年以后,国内干红酒市场攀升,昌黎县政府决定把干红作为当地的支柱产业,并作出了到2000年发展酿酒葡萄10万亩,年产干红酒5万吨的长远规划。1997年底,昌黎县赤霞珠葡萄种植面积有1万亩,其中结果的有4000亩。同年11月,该县从法国引进100万根无病毒“赤霞珠”扦插枝条,于1998年春季全部定植田间,使全县葡萄基地由1万亩扩大到4.3万亩,面积跃居全国首位。1999年该县再扩基地3万亩,使酿酒葡萄种植面积达到7万多亩。2002年8月“昌黎葡萄酒”获国家原产地域产品保护,成为我国第一个获得原产地域保护的葡萄酒产品。目前,全县葡萄酿酒企业总数已达24家,葡萄酒年生产规模6.6万吨,成为全国最大的干红葡萄酒和干红原酒生产基地,并涌现出了华夏长城、地王、越千年、茅台、野力等一批知名品牌。

昌黎产区主要企业:

1.华夏葡萄酿酒有限公司

2.贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司

3.中化河北地王集团

4.秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司

5.秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司

昌黎产区的未来发展

目前,昌黎已经形成了集鲜食与酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、酒瓶制造、葡萄深加工技术科研与检测于一体的全产业链条,种植的赤霞珠、马瑟兰、西拉等酿酒葡萄已达数万亩,葡萄酒产业年营业收入超过25亿元,建立了县、乡、村三级技术服务网络,拥有6家葡萄酒专项研发机构。该县葡萄酒产品先后获得2015年巴黎Vinalies国际葡萄酒评比大赛金奖、2016国际领袖产区葡萄酒质量大赛金质奖等奖项,昌黎也先后获得了“中国酿酒葡萄之乡”“中国干红葡萄酒城”等称号。

不过,昌黎却并没有满足与此,而是依托产业优势,不断提升行业聚集度,进而促进一二三产融合发展。

“种植基地+酒庄+文化+旅游”正成为当地葡萄酒业发展的新潮流。小编在华夏酒庄了解到,为促进“工业旅游”业态发展,中粮华夏成立了专门的旅游公司,发展酒庄观光游,年接待游客30万人次,旅游收入近千万元。目前,昌黎已有包括中粮华夏、朗格斯等多家酒企在自家种植基地发展起酒庄旅游产业,其中,中粮华夏酒庄、朗格斯酒庄、茅台酒洞等11座酒庄已经建成,另外海亚湾酒庄、嘉泰酒庄、龙灏酒庄等4座酒庄正在建设之中。根据规划,未来碣石山东麓将建成葡萄酒庄30余座,形成具有典型区域风格的“碣石酒乡”。而在碣石山西麓的缓坡山地,规划了面积25.6平方公里的“凤凰酒谷”,谋划建设风格各异的酒庄、酒堡99个,目前,茅台酒庄、龙灏酒庄、金海国际等企业纷纷落户于此。

葡萄产业带动了地方经济发展,更是含金量十足的富民产业。十里铺乡现在98%以上的耕地种上了葡萄,当地农民不光卖葡萄和葡萄酒,还开设了农家乐,出售旅游工艺品,吸引了大批城里人来此休假、旅游。耿学刚是当地葡萄种植合作社的理事长,现在建起了庄园型家庭酒堡。耿学刚说,现在自家酒堡的建设和生产都走上了正轨,“每年来耿氏酒堡参观的游人络绎不绝,特别是在金秋时节,游人可到这里采摘酿酒葡萄,亲自参与家庭酒堡酿造干红、干白葡萄酒的工艺流程,并留下‘自酿酒’标签印记”。

昌黎县委书记刘学彬表示,“葡萄酒、皮毛等传统产业是昌黎县经济的支柱产业,我们将其作为供给侧结构性改革的先手棋,通过一二三产之间相互渗透、前后联动和跨界配置,做深做透产业链”。据悉,昌黎正全面推进以干红小镇、葡萄小镇、诗词小镇等特色小镇为重点起步项目的碣石国家公园建设,努力打造102平方公里的特色生态休闲度假功能区。

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