【白酒有甜味能喝吗】买烧酒的时候，要正确地承认这两个“记号”，以便正确地避免酒精，早点获利

俗话说“酒是粮食精”，但这句话是纯阳白酒，不是用食用酒精和食用香料混合而成的新工艺白酒。

很多不太了解白酒的人肯定会有这样的经历。显然喝的是白酒。为什么有的白酒喝了以后睡觉还是意气风发，有的白酒喝了以后第二天就头痛、脑胀、口渴。

原因是喝了质量不好的“新工艺白酒”。就是我们常说的“酒精”。那么，我们平时买烧酒的时候，应该如何区分纯阳酒和酒精酒呢？

为此，我特意询问了从事白酒行业的内行人，他们说：买白酒的时候只要记住这两个标记，就能正确避免“酒精酒”。

第一个记号：产品代码

所谓的产品代号是白酒的生产标准号码，它和白酒的身份证号码差不多，从这个数字我们可以知道白酒的类型。

标准号可以分为GB(国家标准)、DB(地方标准)、QB(企业标准)，这里主要说国家标准，其他两个标准正在考虑中。

国家标准分为酿造工艺，主要分为“液体法白酒”、“高额法白酒”、“固体法白酒”三大类。

1:液体白葡萄酒

这种白酒产品的标准号大部分是GB/T20821，是以土豆类、甘蔗、糖蜜等为原料，用液体发酵法制成的低品质白酒，为了更好地喝口感，部分商家会添加添加剂，如口感。

2:高额法白酒

产品标准号GB/T280822，这种酒基本上不需要酿造工艺，购买相应的食用酒精和巡洋舰酒，按7: 3的比例混合。

纯扬州有一部分，但量小，大部分是质量不高的二级产品。果然，为了控制口感，还加入了一些口感。

3:固态白葡萄酒

产品标准号按香型划分，具体可以看到图里的分类。

这种白酒由高粱、小麦等谷物制成，然后加入少量水酿造，整个酿造过程中不添加任何添加剂。

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第二个记号：配料

每一瓶正规厂商生产的白酒，都必须如实将自己的酿酒原料写在配料表里，否则就是欺骗消费者，是不能获准进行销售的。

纯粮食酒的配料表里只会出现“高粱、小麦、水等谷物”，再不会有任何添加成分，而且会有产品等级划分，主要有优级>一级>二级（等级和酿酒工艺和原料有关系），等级越高品质就会越好，一般有经验的人都不会选择二级产品。

粮食酒所产生的口感、风味都是由自身的粮食发酵形成的，这一点是酒精酒无法比拟和超越的，即使勾兑工艺再高超。

酒精酒的配料除了水和高粱，还会出现“食用酒精、食用香精”而且不会有产品等级划分，这类白酒成本低、产量高，而且售价都很便宜（也有包装很高端价格很贵的，目的就是忽悠消费者），说白了就是为了挣快钱。

因为不是纯粮食酒，所以对人体伤害很大，建议最好不要饮用。

了解了上面这两点，希望对你以后选酒有所帮助。如果嫌麻烦，也可以试试下面这两款优质纯粮酒（凭个人经验和喜好推荐，仅供参考）。

1：老白汾（清香型白酒，售价120元左右）

此酒是汾酒集团面向平价酒市场推出的主打产品，它的火爆程度和黄盖玻汾不相上下，但品质和口感要比玻汾更上一个档次。

此酒入口偏甜、香醇优雅，喝起来没有辣喉的刺激感，整体来说是一款非常不错的清香型白酒。有喜欢的可以入手一试，如果预算能再高点一点的话，也可以选择它的“大表哥”老白汾封坛15，那又是另一番体验。

2：遵仁台（酱香型白酒，售价100元左右）

一款典型的大曲坤沙酱香酒，虽然名气不是很大，但却是小众酱酒中很受欢迎的产品。

此酒产自贵州省遵义市，是一款由“遵义市酒业协会”把控品质的优质酱香酒，其选用本地优质糯红高粱，经三十多道复杂工艺酿制而成。

遵仁台所有的新酒必须陈处3年以上，这个过程不仅是为了提高酒的口感和品质，还是为了减少白酒里的有害物质，这样消费者喝起来才会更健康。

陈储好的酒还会用10年基酒进行勾调，这样一来岁月的陈香气会更加浓郁，可以说每喝一口都是岁月的精华。绝对是一款值得品鉴的好酒。

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