【现在白酒都是假的吗】执行新的国家标准！百分之九十的白酒都成了假酒

“你喝了假酒吧吗？从现在开始真的不是开玩笑的话。

因为很多人很可能在喝“假白酒”！随着新国封面的公布，90%的白酒将被赶出白酒界！5月21日，国家市场监督总局、国家标准化管理委员会发布了《白酒工业术语》 《饮料酒术语和分类》两条新规则，将于2022年6月1日实施

2021年1月1日，海关总署正式以白酒的英文名称推出“Chinese Baijiu”，取代了原来的“Chinese distilled spirits”。很多酒友不理解，下面详细说明一下。

[1]白酒必须用“粮食谷”酿造

这次新修订的两篇国家标准对白酒的定义是“以粮食谷为主要原料，用大谷、小谷、谷蛋白、酶制剂、酵母等作为糖化发酵剂煮成糖化、糖化、发酵、蒸馏、老化、打勾制成的蒸馏酒”。

其中重要的一点是，白酒明确了必须以“曲曲”为主要原料。是纯谷酒。《白酒工术语业》进一步明确了谷谷的定义。谷物谷物是谷物和豆类的原粮和成品谷物，包括水稻、小麦、玉米、高粱、大麦、大麦等。同时明确了谷物必须是可食用的谷物，不包括土豆类。

[2]白酒必须是陈酿的蒸馏酒

两种主流的新国家标准是对白酒定义的修改，增加了“陈酿、勾选的蒸馏酒”的要求，对“陈酿、勾调”再次作了明确的定义。修改了“蒸馏酒”的定义，明确蒸馏酒不能混合。也就是说白酒不能混合，必须是陈酿。

【3】不是100%纯粮的酒将从“白酒”中剥离出来，归入配制酒

白酒酿造工艺可分为固体法、液体法、高液法三种。《白酒工业术语》对这三种酿造工艺都做了明确的定义。这三种白酒都不能添加食品添加剂。一旦添加，就会无情地被赶出白主权。

配料表上有食用香字样，说明不符合新的国家标准，不能再称为白酒。含有添加剂和酒精的酒价格便宜，但喝起来容易上涨，对身体无害。

那么，根据最新规定，如何区分粮食酒和酒精混合酒呢？

(1)酿造方法

固体法白酒是纯扬州，该方法程序复杂，耗时长，成本也比较高，执行标准为GB/T10781。高额法和液体法白酒就是混合酒。该方法时间短、成本低，执行标准为GB/T20822、GB/T20821。

(2)瓶身材料清单

巡洋舰的材料是水和粮食作物，需要添加0香料，所以配料表上只能有水和粮食，发布了两种主流的新国家标准。实施后白酒狠毒地与酒精划清界限，买白酒承认“粮食酒”，对于消费者来说，买好酒的区分度可能会越来越明确，越来越明显。