【山西的什么白酒好喝】山西八大白酒品牌总结，除了汾酒杏花村，知道的人太少了。

说到山西著名的白酒品牌，酒友们首先想到的都是“汾酒”。因为“汾酒”是唯一能与茅台、五粮液抗衡的香香型白酒领先品牌。“汾酒”产地山西杏花村自古以来就受到众多文人诗句的称赞，因此山西杏花村的酿酒名声历来非常有名。

汾酒不仅有近4000年的酿造文化历史，香香型酒的酿造工艺也来自汾酒，而且山西名酒大多数以生产香香型白酒为主，因此香香型白酒也有“焚香型白酒”之称。

清香型白酒的酿造原料以高粱、大麦、豌豆为原料，采用“蒸青量”的酿造方式酿酒，固体罐子为发酵方法，整个酿造过程都重视“青青”，酒质清纯无杂味，不像浓香酒或酱香酒那样具有多种复合香味，淡雅甘甜

那么，山州著名白酒中，除了众所周知的汾酒这个杏花村名酒外，还有哪些山西出产的著名白酒？下面鹿为您整理陕西八大白酒品牌总结和购买推荐，大家也可以理解。

一、汾酒

汾酒原产地是陕西省汾阳市的杏花村，在古代已经受到文人的喜爱，写了不少杏花村和这里关于美酒的诗文，此外，陕西杏花村也是我国蒸馏酒的发源地。

汾酒是香型白酒的鼻祖，开创了中国香型白酒的典型，具有“香香纯、棉端软面、清纯”等特点。当时汾酒、酿酒技艺是“蒸二次清清”“地毒固体分离发酵法”，酿造的香香酒、酒质清纯。

今天的汾酒要取名为“陕西杏花村汾酒集团”。有汾酒、杏火灾、竹叶青三大白酒品牌，在中国白酒市长/市场份额中名列前茅，汾酒更多地列入十大白酒品牌名单。无论是中高端还是中高端，汾酒的各款单品都受到消费者的喜爱。

清香型白酒的一个特点是白酒的生产周期短，但出酒率很高。汾酒主使用高粱、大麦、豌豆作为酿造原料，利用原料的特定比例制作三种主粮(胡子、心形、胡布尔)。因为股东以豌豆为原料，白酒在发酵过程中可以分解更多的氨基酸，产生酒味。

值得推荐的单品系列：汾酒的低级高级产品线简单明了。低端中从圆珠笔系列(黄盖圆珠笔/红盖圆珠笔/出口圆珠笔/保留笔)入手，经典系列销售和光人行道都很高，各方面都很有规律，入口好，嗓子好，价格便宜。

汾酒中级产品线以老白笔、匠心、商务汾酒为主，这个位置推荐老白凤峰段15200元以内的酒质合适，丝绸长，香味清爽。

商务汾酒系列的蓝笔略高于老白，酒瓶设计更高级。

中高档、高档、收藏级蓝白20、蓝白30、蓝白40、蓝白50等、蓝白20、蓝白30等，以热商品为特色，几种香气类型的高档葡萄酒单品，蓝白40(3000)、蓝白50(3000)、蓝白50(3000)

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二、杏花村酒

属「山西杏花村汾酒集团」旗下品牌之二，杏花村前身其实是汾酒“老白汾酒”，后来以产地“杏花村”为命名的嫡系品牌，因为背靠汾酒，所以在十大清香型酒品牌中能够位列其中，酒质与汾酒同出一逊，以晋中平原所种植的优质高粱、大麦、豌豆为酿造原料，采用素有“神泉”之称的跑马神泉和古井神泉中的水源为水基，以汾酒独特的“清蒸二次清”酿酒技艺酿造，酿出的白酒酒质清冽，虽是烈酒但不冲无刺激，富有花香酒气，绵甜香醇，素以“清澈纯净、清香绵甜、回味悠长”等特点被世人称赞。

值得推荐的单品&系列：杏花村光瓶系列、杏花村印象系列、杏花村金质酒系列、杏花村原浆系列、杏花村通宝系列等。

三、竹叶青

属「山西杏花村汾酒集团」旗下品牌之三，竹叶青虽然与汾酒属于同一集团，也都产于杏花村，但两者所产的酒，性质却完全不同，汾酒是白酒，而竹叶青则是露酒，就是具有养生作用的保健酒。

竹叶青历史悠久，早在南北朝时期就已有存在，是我国传统的古老保健名酒之一，在上世纪70年代开始，竹叶青的名气就相当活跃，特别是在当时的粤港澳地区，“你精我又精，饮杯竹叶青”的广告语，更成为当时生意场上最顺口的语句，出口到国外，更被一些国家称其为“仙酒”。

竹叶青以汾酒基酒为基础，另搭当归、陈皮、砂仁、零香、广木香、紫檀等十多种名贵药材，并加入冰糖、白糖或蛋清等配料调味，配以独特酿造工艺调酿而成，竹叶青的酒液不仅带有相当养眼的淡竹叶青色，更具有一定的保健功效，酒液入口绵甜微苦，酒气中带有淡淡药材芬芳，温和不刺激，老一辈人相当爱喝。

值得推荐的单品&系列：青享系列、荣耀系列、传承竹叶青系列、金象竹叶青系列、青瓷竹叶青系列等

四、晋泉

晋泉酒产自山西太原，太原酒厂始建于1950年，“中华老字号”白酒，酿酒工艺精湛，选用优质高粱为酿造原料，并以大麦和豌豆制作酒曲，固态发酵酿酒酿造而成，出酿的酒属于纯粮食烧酒，其中知名度较高的就是晋泉高粱酒，而且晋泉主打清香型白酒，酒质特色以“清”为风格，虽说晋泉酒主要面对的是中低端白酒市场，但白酒品质却比同价位档的白酒要好，酒液晶莹，酒香幽雅，入口绵滑醇厚、下喉甘甜，加上价格真心不贵，用来当口粮酒性价比非常高。

值得推荐的单品&系列：晋泉高粱白酒、晋泉高粱白酒陈酿系列、晋泉一号、晋泉高粱原浆酒等。

五、汾阳王

汾阳王是山西有名的白酒品牌，酒厂公司位于山西杏花村酒业集中发展区以南，与汾酒一样主要生产清香型白酒，但是产品线集中在中低端，白酒价格多是100元以内一瓶，好不好喝见仁见智，但酿酒工艺同样了得。

汾阳王酒所采用的酿酒工艺是“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的传统酿造方法，还被认定为“非遗”文化，酿制的白酒有“优雅纯正、绵甜爽净、余味绵长”风格。

值得推荐的单品&系列：汾阳王系列、原浆系列、汾阳王青花系列、清雅汾阳王系列、老味道光瓶酒、时间陈酿、商务汾阳王、汾阳王酒御清系列

六、梨花春酒

梨花春酒属于历史名酒，产自山西省朔州市应县，名称源于白酒正逢梨花刚好盛开时酿成，故名为“梨花春酒”，唐代诗人白居易的《杭州春望》中，就有提及“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花”的诗句，有趁梨花时熟，号为‘梨花春’的意思。

酿酒技艺是以汾酒酿造工艺和少数民族酿酒技艺相结合，形成独特的汉族传统酿酒工艺，不仅承载着中国北方不同时期的风俗、农业文化、多民族文化的融合，还具有鲜明的地域白酒文化特色，所以“梨花春”酒的蒸馏酿制传统技艺，也列入了“国家非物质文化遗产”。

值得推荐的单品&系列：梨花老酒、梨花老窖、梨花王、梨花大曲、梨花传奇、老酿坊等

七、潞酒

潞酒的生产酒厂潞酒有限公司，始建至今虽然只有50余年，但“潞酒”的历史却相当悠久，能追溯回1400余年前的北周时期，潞酒酒厂建厂初期，是采用已有数百年历史的“潞酒古坊”直接改建，秉承“千年潞酒、永世传承”，以酿制正宗口味的潞酒为宗旨，在传统酿制技艺与现代精良设备及酿制工艺相结合下，出酿的潞酒酒质清香醇正、柔绵醇和、味厚回甜、余香较长，酒香中更有浓厚梨花香，这也是潞酒的独特之处。

值得推荐的单品&系列：潞酒窖藏系列、潞酒朝代版系列（秦上党郡/明潞安府/唐潞州）、普潞酒、酒海十年等。

八、神泉酒业

神泉酒，又是一个出自汾阳市的白酒品牌，神泉酒始建于1985年，主要生产清香型白酒，早期时曾与杏花村汾酒集团合作过，主要是给汾酒提供散酒，酿酒工艺及选用酿酒原料严谨而精湛，以新鲜无污染的高粱为酿酒原料，以“马刨神泉”泉水为水基，采用已有千年历史的汾酒酿酒技艺酿制而成，年产清香型大曲白酒能达2500吨以上，在清香型白酒品牌中，神泉酒可谓实力雄厚。

值得推荐的单品&系列：吕梁山系列（光瓶酒/青花20年/泥坛15年/鸿运/至尊/陈香20），郭小白系列，神泉酒系列（五年系列/八年系列/九年系列/十年系列/十五年系列/二十年系列/三十年系列/神泉古酒系列）

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