[咸肉和红萝卜红烧好吃吗]红萝卜怎么红烧好吃

实践程序

1、米淘准备好了。

腊肠切片，胡萝卜切丁，杏鲍菇切片，青菜切小段。

2、腊肠入油锅煸炒片刻，放入胡萝卜和杏鲍菇一同翻炒，放入适量盐，炒匀。

3、把炒好的腊肠胡萝卜和杏鲍菇放入电饭锅，和米饭一起煮。（因为是菜饭，饭是要有咸味的，所以刚刚炒的腊肠胡萝卜和杏鲍菇可以多放些盐，自己掌握盐的用量）

4、米饭在煮的时候，可以炒青菜了，锅里放适量油，青菜入锅，放适量盐，翻炒片刻出锅，不用太熟。

5、米饭煮好之后，加入刚刚炒过的青菜，继续盖盖子焖3分钟。3分钟之后把米饭和菜拌匀就可以吃了。

6、我加了些海苔碎。（有没有海苔无所谓的）

小贴士

青菜没有刚开始就和米饭一起煮是因为青菜在长时间的高温下会变黄，会不好吃对的。 据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能 腊肠嘛，就是自己爱吃，还有就是为了代替咸肉。 胡萝卜，杏鲍菇和海苔可以根据自己的喜好，放不放都行。添加其他的蔬菜也可以，只要你喜欢。当然啦，南方的朋友可以用咸肉和青菜做正宗的菜饭啊，羡慕嫉妒啊！！

心情故事

咸肉菜饭是打小爱吃的却在天津找不到的美食。记忆中的菜饭，邻居家奶奶做的最香，往往在冬天有太阳的中午，用柴火灶煮的，新米，青菜，自家腌制的咸肉，还要放上那么一勺猪油，冒着热气，我可以吃上两大碗然后要求妈妈也做给我吃，那种感觉，怎么也吃不够。现在，木有咸肉，无奈自己也不会腌，好想吃啊，肿么办，自己想办法吧，用腊肠，再放些蔬菜，试试创新一番味道还是不错的，总算能解解馋了。