【白酒行业的优势和劣势】省酒类流通协会张建平：将四川酒类的缺点转化为优点

“白酒是四川优势产业，但是面对市场的变化，四川白酒企业要有紧迫感，积极改变想法，适应变化，把自己的劣势变成优势，把自己的短板变成长板！”四川主流流通协会理事长张建平本月早些时候在接受封面新闻记者采访时表示，性别主流流通协会将发挥协会的作用，帮助四川周期性企业实现转型，泉州变强。

“2019年泉州产量366万吨，其中6朵金币产量约为43万吨，2、3、4线酒企和小作坊生产的原酒达320万吨。”张建平介绍说，产量高本来是件好事，但由于市长/市场销售不好，积压较多，反而成为各大酒企的难题和心脏病。

据悉，四川省内的增援业主企业1200多家，监管部门接收的小型车间7700多户，每年都有大量高质量的圆周以极低的价格出售给外省市场，不发挥附加值。

四川很多原州虽然质量优秀，但处于产业链的最底层，市长/市场谈判能力低，企业只能通过增产增加获得利润，产能过剩。

“为什么我们不能把这件事变成好事？”张建平说，对大多数温州企业来说，对温州的储存不上心，刚生产出来就急于销售，储存时间短，酒不熟，当然价格不会上涨。

“四川生态环境适合酿造好酒，原酒企业很多，实力较弱的原酒企业，只要喝正经酒，政府和协会就会很好地指导，引进资金，储蓄原酒，制定严格的质量标准，品牌化四川原酒，创造四川白酒所谓的劣势，这是一大优势。”

张建平说，为了打造四川温州品牌发挥优势，需要做的基础工作很多。例如，要加强对原酒酿造的监督，制定严格的质量标准和等级标准，严厉打击、淘汰、从源头规范原酒生产，强化质量观，以质量取胜品牌，以品牌赢得市场。

从源头上加强原酒的品控，除了树立质量信心外，在销售营销上也要进行大量创新，引进更多的资金和人才，以好的价格销售四川好酒。

张建平介绍说，目前，性别主流流通协会整合全省分销商资源，成立了10多个专门委员会，下一步协会将发挥更大作用，帮助四川酒企销往更广阔的市场。

“事实上，四川大型酒商很多，资金充足。如果能很好地整合酒商资源，四川很多酒企将迎来好机会。”

张建平表示，协会最近补充新鲜血液后，3年内成为全国主流行业协会前5强，5年内成为行业前3强，与四川白酒强省的地位一致。

封面新闻记者刘纪秀

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