【青岛白酒琅琊台原酒】聚焦海洋科学技术，打造百年品牌，以三个“独一无二”引领琅琊台品牌走向世界。

5月10日，中国首届自有品牌博览会、中国品牌发展国际论坛在上海展览中心开幕，参展的中国品牌500强企业向世界展示了中国创造，展示了中国品牌力量。

作为参加展览会的中国品牌500强之一，青岛琅琊台集团是青岛西海岸新区唯一同时在青岛馆和山东馆进行品牌展示的企业，青岛西海岸新区唯一入住山东展馆的企业，也是山东省白酒行业唯一一家在此次博览会上展示的企业。

近年来，青岛琅琊台集团致力于打造全国最大的海洋微藻、功能党研发生产基地，作为山东省新旧动能转换十大产业之一的海洋经济产业唯一代表企业，青岛琅琊台集团受到了国家、省、市、区各级领导和专家的高度关注。山东副省长王瑞坚来到青岛琅琊大学集团展厅，对利用新区动能转换、海洋科学技术提升白酒品牌的同时发展海洋健康产业表示肯定和赞赏。会上，青岛琅琊台集团中国海洋生态白酒-琅琊台酒的新品牌定位和诉求，以及小郎高、海派原址等具有鲜明特征的优质产品受到与会者的广泛关注和好评，吸引了众多媒体报道。

此前，琅琊台集团大力弘扬两千多年的琅琊史文化，秉承“为全社会和广大消费者创造健康美好的生活”的企业使命，大力弘扬“审计责任诚信奉献”的企业文化，坚定“创新与绿色开发共享”的发展理念，全面实施国家级新区创新推进战略，着力深化供给侧结构性。国家级企业技术中心等五大国号研发amp凭借D平台的优势，改造传统白酒产业，创建中国海洋生态白酒，培育海洋微藻、功能党等战略性新兴产业，培育经济发展新能源，开辟海洋生物之路，琅琊台品牌的影响力日益增强。

变化和升级，大健康产业布局。

青岛琅琊大学集团是以主流产业为基础发展起来的大企业集团。作为海边唯一规模的酒业企业，青岛琅琊大学集团凭借国家级企业技术中心等国号研发平台的优势，开拓了中国海洋生态白酒。琅琊台酒坚持“环境好、粮食好、粮食好”酿造好酒的“六好事”理念，依托山近海独特的地理位置和冬暖夏暖的温带海洋性气候，采用优质山川水系和自制的炮台谷，以纯高粱、小麦、大米、玉米、糯米5种谷物为酿造原料。其中，以精巧的71小郎高、70原州、高而不强烈的、我国纯谷酿造超高股东的先例。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)30长生，29红梅，低调不淡，填补了我国纯谷酿造超低也白酒的空白。多年来，琅琊泰酒受到广大消费者的称赞和喜爱，市场发展迅速，成功入选“青岛市非物质文化遗产保护名录”，获得“山东名牌”、“山东名牌”、“山东省白酒工业十大品牌产品”、“山东省白酒行业推荐中国名牌产品”。“琅琊台”商标被工商和司法认定为中国著名商标。

为了谋求长期的健康发展，青岛琅琊大学集团从1999年开始加快产业结构调整，在微生物发酵领域利用多年的技术和人才优势积极进入生物产业。随着企业的壮大，集团要想取得更大的发展，必须创造新的空间。2004年，科海工业园万吨精制复强酸项目开工，第二年，万吨葡萄糖酸钠项目也顺利完工，开始投产，拉开了集团转型发展的帷幕。这进一步确立了青岛琅琊台集团在微生物发酵领域的优势主导地位，成为生物产业除白酒外促进企业发展的强大动力，奠定了青岛琅琊台集团有机酸销量世界第一的领先地位。

集团科海品牌易康山先后获得国家级新产品、山东名牌产品、国家科技进步二等奖等多项奖项。衣康酸二甲基酯、缓和剂被国家科技部、国家商务部、国家检验总局、环境保护部认定为国家重点新产品。“有机酸生物合成途径构建及优化技术”被列为国家863计划项目。2016年，公司荣获中国制造业单项冠军示范企业。

但是面对成绩，琅琊大学的人们没有停止前进，而是开始了新的探索和尝试。2011年，科海工业园南面有郁郁葱葱的林地，这片荒凉的土地蕴含着青岛琅琊台。

集团更大的发展。如今，一座现代化的微生物循环经济健康产业园正在崛起。

2013年4月，青岛琅琊台集团微生物循环经济健康产业园正式开工建设，同年11月份，一期健康白酒生产车间投产运行，产出第一锅原酒，琅琊台南北两大原酒基地正式确立。今天，万吨粮仓、自动化的粉碎设备、制曲车间、酿酒车间、储酒楼……纷纷拔地而起，老酒厂飘出“新”酒香，又是一场醉美的味觉盛宴。

“跳出白酒求发展”，是青岛琅琊台集团实现可持续发展的关键，而这也正映射出琅琊台人转型、求变的发展脚步。一直以来，青岛琅琊台集团紧紧抓住微生物发酵这一朝阳技术的命脉，守正出奇，使得集团各项事业“好戏连台”。

半岛蓝色经济区正式上升为国家战略，必将带来区域发展格局的重新“洗牌”，这对青岛琅琊台集团转型升级和结构调整，更是一次重大机遇。经过广泛调查研究，青岛琅琊台集团立足本土资源优势，着眼于大健康理念，发展新兴战略产业——微生物健康产业。

功能性低聚糖醇是国家生物产业重点发展的领域，已经成为集团公司生物发酵产业新的经济增长点。“高纯异麦芽酮糖中试生产工艺技术研究开发”经过专家鉴定，总体技术达到国际领先水平，并被国家工业和信息化部列为清洁生产产业化示范项目。“异麦芽酮糖发酵工艺优化技术”也被国家发改委列为“国家重点节能技术推广目录（第五批）”。目前公司已经形成国内最大的异麦芽酮糖研发生产基地，产销量国内第一。发酵法生产赤藓糖醇技术的研究与推广获得了山东省科技进步二等奖。异麦芽酮糖、赤藓糖醇是公司新上国家鼓励支持的战略性产品，经过近几年的发展，国内外市场培植初具规模，前景巨大。

在“十二五”刚刚开始的时候，《山东半岛蓝色经济区发展规划》成为第一个获得批准的国家发展战略，彰显了国家对海洋的重视、对蓝色经济的关注、对山东的期望。进入21世纪，青岛是山东的龙头，西海岸新区有着优越海洋条件，发展蓝色经济得天独厚。公司紧跟时代发展的步伐，积极进行产业结构调整和技术改造，新上的海洋微藻生产高附加值DHA产业化项目、海藻高效绿色养殖生产虾青素项目、海洋新资源食品蛋白核小球藻粉高效养殖及提取技术改造、海洋功能食品壳寡糖产业化项目、海洋生物酶制剂—壳聚糖酶制剂产业化项目等，已经成为集团公司新的经济增长点。“二十二碳六烯酸发酵生产的关键技术创新及产业化”列入国家高技术研究发展计划（863计划）。“高产DHA 海洋微藻的菌株选育及清洁生产示范项目”荣获山东省科技进步二等奖。海洋生物产业的实施，使公司迈入了一个探索海洋、开发海洋、利用海洋、保护海洋的新时代。

从异麦芽酮糖项目上马到海洋微藻DHA项目开工建设，到小球藻项目竣工，到壳寡糖项目投产，全体琅琊台人全力以赴，坚持“高起点谋划、高标准实施、高效率推进”，研发、生产、营销三管齐下，短时间内，生产出了6H体能、DHA、ARA、小球藻片、小球藻粉、壳寡糖等多个海洋生物健康产品，并且产品质量达到甚至超过国际标准，创造了令人惊叹的“琅琊台效率”。

目前，琅琊台集团已形成以微生物发酵技术为核心，白酒产业、水果鸡尾酒产业、葡萄酒和啤酒产业、海洋生物产业、健康产业、有机饲料和有机肥产业、房地产七位一体的大型现代化、多元化国家制造业单项冠军示范企业、国家技术创新示范企业和国家循环化改造示范试点企业，成为全球最大的衣康酸及其衍生物研产销基地和国内最大的海洋微藻DHA、小球藻、异麦芽酮糖、壳寡糖、叶酸研发生产基地。

做大品牌，严抓质量标准不放松

我国经济发展进入新常态，要加快新旧动能转换，依托“中国制造2025”、“互联网”等推动传统产业迈向中高端，促进实体经济升级，使传统产业在与新动能融合中形成更加适应市场需求的新技术、新业态、新模式。青岛琅琊台集团始终紧跟时代潮流，大力推动集团创业创新，颠覆传统思维，创新营销方式、生产方式、管理方式，激发集团上下全体人员的创业精神和创新基因，激发琅琊台集团的发展活力。强化全员危机意识、变革意识、创新意识，实施“互联网+七大产业”工程，加快信息化和工业化融合步伐，以开放的姿态迎接互联网时代的到来。

正是基于琅琊台人的超前意识，在布局互联网新战略方面，青岛琅琊台集团走在了同行业的前列，各产业领域实现快速提升，被评为“青岛市信息化和工业化深度融合示范企业”，通过了信息化和工业化融合管理体系认证。其中，“信息化技术在DHA产业化生产中的深度融合项目”，被青岛市经济和信息化委员会认定为“信息化和工业化深度融合示范项目”，在国内海洋微藻深加工行业，具有显著的示范作用。

品牌是企业最宝贵的无形资产，是新时代企业转型升级的源动力。“商标-名牌-品牌”，品牌建设是一辈子的事儿，品质是品牌的生命。公司坚持“品牌+”发展战略，树立了“注册是前提，运用是根本，保护是关键，管理是基础”的品牌发展思路，建立“青岛、山东、国家、国际”品牌培育梯队。公司实施了全面质量管理、卓越绩效评价、管理体系认证、6S管理、精细化管理、SWOT分析、平衡记分卡、QS小组等先进管理方法，形成了健全的管理体系和规范的运行机制。公司拥有注册商标126件，其中马德里国际注册商标19件，中国驰名商标3个。公司通过“提质量、创品牌”，打造“干得专、做得精、叫得响、用得好”的新区工业企业品牌“琅琊榜”，塑造琅琊台国际化品牌。

琅琊台品牌的发展壮大，不仅仅在于琅琊台人勇于变革的发展眼光，更在于对“标准”的严苛遵循。

根据国家、省、市提出的关于“加强全面质量管理，加快‘山东标准’建设，更积极地参与国家标准和国际标准制定”的部署要求，青岛琅琊台集团积极响应国家号召，大力实施标准化战略，坚持标准先行，主动与国际标准接轨。

青岛琅琊台集团科海生物研究所、海洋微藻研究所主动学习美国、日本、韩国等国家的DHA藻油、DHA微囊粉、小球藻、叶酸等技术标准及检验方法，并向工信部申请制定了DHA、ARA微胶囊行业标准。公司主持完成了《衣康酸》《生物发酵法有机酸分类》《发酵有机酸良好生产规范》《食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖》等国家标准和《葡萄糖酸钠》《伊代欣糖》等行业标准的制定。2016年，青岛琅琊台集团向工信部提出的《工业用衣康酸国家标准》、《衣康酸液相色谱检验方法》和《壳寡糖》行业标准也已经获批立项。

不仅如此，青岛琅琊台集团专业人员还收集整理了美国、加拿大、欧盟等国家和地区的白酒和各种烈酒标准。在此基础上，创新公司标准体系和操作工艺，顺利完成了苹果酒、预调酒、壳寡糖酒的标准备案工作，把集团的标准化建设推上一个新台阶。

金杯银杯，不如老百姓的口碑。口碑着眼于细微，成就于品质。

“质量是品牌的基础，稳定而良好的产品质量，本身就是一面响当当的‘金字招牌’，谁要砸琅琊台的品牌，就砸谁的饭碗。”这句话深深地烙印在每一位琅琊台人的心中。为进一步提高全员质量意识，自2014年开始，青岛琅琊台集团将每年的10月份定为企业的“产品质量月”，10月10日定为“产品质量日”。连续三年来，每年质量月期间，公司都会组织对各部门工作质量、产品质量进行现场观摩、评比交流，从而推动集团质量管理水平不断提高。

创新驱动，强化科技引领作用

转方式调结构，让青岛琅琊台集团步入了发展的“快车道”，而科技创新，则为青岛琅琊台集团插上了腾飞的翅膀。

“企业必须要有强大的自主创新能力，拥有自己的核心技术，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。”这是琅琊台人保持创新激情的“源泉活水”。近年来，青岛琅琊台集团相继组建了白酒研究所、果酒研究所、科海生物研究所、海洋微藻研究所四大研究所，相继承担了国家高技术研究发展（863）计划项目2项、国家火炬计划项目6项、国家创新基金项目8项、国家产业振兴计划项目6项，完成青岛市科技发展计划12项，申请发明专利92项。集团成功争创“国家级企业技术中心”、“国家地方联合工程研究中心”、“中国轻工业重点实验室”、“院士专家工作站”、“博士后科研工作站”，创建了完整的科技创新体系，企业的自主创新能力达到历史性的高度，奠定了公司可持续发展的坚实基础。

在增强自主创新能力的同时，青岛琅琊台集团聚才引智，坚持走产学研一体化道路，先后与中科院、中国水产科学研究院、中国海洋大学、华东理工大学等多家高等院校、科研院所合作，成立了“健康产业联合研发中心”、“华东理工大学国家大学科技园青岛产学研中试基地”、“青岛海洋微藻产业技术创新战略联盟”等协同创新平台，产学研合作结出累累硕果，实现了科技与产业的无缝对接。

国际思维，打造世界琅琊台

营销，是竞争性行业的生命力。青岛琅琊台集团确立的“统一政策、合理布局、扶优扶强、现款现货、全员营销”的全新营销理念，成为集团多年来市场营销工作健康发展的航标。在这一理念的指引下，青岛琅琊台集团酒类产品销售范围迅速扩大，71°小琅高、70°原酒、步步高酒以及海派系列产品享誉全国，琅琊台品牌从区域品牌跃升为全国知名品牌。

借助“一带一路”区域合作平台，积极发展与沿线国家的经济合作伙伴关系，衣康酸产品先后服务于“一带一路”沿线的俄罗斯、捷克、哈萨克斯坦、新加坡等20多个国家，连续15年保持了衣康酸世界销量第一，占到国际市场销量的85%以上。

然而，琅琊台人的目光远不止于此。2005年，青岛琅琊台集团与法国五大葡萄酒酿造集团之一的普莱蒙集团达成合作，将原产自法国西南部的加克尼葡萄酒原瓶进口到中国，让消费者不出国门，就可品尝到纯正的法国葡萄酒。2016年，青岛琅琊台集团与捷克科林公司成立中捷合资青岛捷科林贸易有限公司，搭建起欧洲市场的根据地，将青岛琅琊台集团的健康产品，与欧洲各国人民共享。

近年来，青岛琅琊台集团的国际化战略逐步落地生根。美国、俄罗斯、日本、韩国、法国、西班牙、尼泊尔等海外众多国家的客户慕名而来，日本扶桑、美国道化学、德国巴斯夫等世界五百强企业，成为青岛琅琊台集团的战略合作伙伴。青岛琅琊台集团成长为中国白酒行业百强企业、全国最大的海洋微藻产销基地、全球最大的衣康酸及其衍生物研产销基地，享有极高的国际声誉和社会影响力。

不忘初心，积极践行社会责任

“感恩、责任、诚信、奉献”，是青岛琅琊台集团的企业文化。在做大做强企业的过程中，青岛琅琊台集团主动履行企业责任，热心社会公益事业，扶贫济困，彰显企业责任与担当。自2011年开始，集团组织设立了“琅琊台集团德育基金”和“琅琊台集团爱心基金”，并积极参与“慈善一日捐”、帮扶弱势群体、出口食品“同线同标同质”琅琊台集团进社区扶贫济困公益行等活动，为“慈善青岛”的建设作出了突出贡献。

积少成多，聚沙成塔，涓涓细流可以汇聚成江河湖海，点滴的慈善之举可以化作爱心与奉献的绿洲，润泽到更多需要帮助的人。基于此，青岛琅琊台集团大力弘扬“孝文化”，开设健康大讲堂，学习“弟子规”，稳步提升员工福利待遇，号召大家热心公益事业，让广大员工的获得感更实在，正能量更磅礴。

青岛琅琊台集团所承担的责任不仅是对企业员工、对整个社会，更是对大家赖以生存的自然环境。早在2006年，青岛琅琊台集团与哈尔滨工业大学合作了污水处理项目，将生产过程中产生的污水资源化处理，进行沼气发电。同时，通过创新微生物发酵技术，将酒糟、菌丝体、蛋白渣等副产物，做成有机肥料，服务于农业生产，使七大产业形成了一个循环经济体，达到了绿色生产的目标。青岛琅琊台集团也被国家发改委、财政部联合授予“国家循环化改造示范试点企业”。

2018年，正值琅琊台集团成立60周年。一甲子轮回的新起点，琅琊台集团将全面开启高质量发展之路，团结拼搏，务实创新，走出了一条以科技推动产业转型、以质量实现产品升级、以品牌促进市场开拓、以“互联网+”和“工业4.0”为目标的新型强企发展之路，为打造世界一流生物健康产业、建设百年品牌奠定了坚实的基础。

编辑：张瑜宸