【沭阳县芝麻香型白酒】除了三骨一强之外，江苏省还有这七种好酒，支撑着省内明珠的第二阵营

苏州总体概况：

江苏地区位于华东地区，经济总量全国第二，发展比较均衡。江苏省位于南北交界地带，酒文化与附近的安徽非常相似，兼具北方酒的豪放和江南酒的婉约，形成了南北贯通的江淮酒派。苏北地区是江苏省白酒产业最集中的地区，苏南以黄酒最多。

2020年白酒产量前12位

2020年江苏省白酒产量约为182503.37千升，居全国第九位。2020年，江苏省白酒的年销售额超过500亿，仅次于四川和贵州，位居全国第三。2020年，江苏省内白酒容量约为600亿韩元，仅次于山东省，位居全国第二。

江苏省规模以上的白酒企业其实不多，2018年只有32家。2019年夏天，宿迁市委书记在视察五粮液技术工厂时向媒体透露，江苏省规模以上白酒企业数量为21家，比2018年减少了11家。

三沟河简介：

江苏省白酒的整体实力很强，但两极化很大。就“三沟一强”而言，三沟一强是指江苏省的四个国家级名宇宙，分别是洋河、双沟、高口(现在的世研)和塘沽。其中阳江年销售额为200多亿韩元，成为全国名酒，塘沽至今徘徊在10亿附近，仅蜷缩在连云港附近地区。

鼓浪屿现已改名为金世妍，但原鼓浪屿的商标仍保留着。近几年增长率非常快，目前销售额超过50亿，但90%以上的收入来自省内，所以那么多省内的小酒厂倒闭与金锦燕的崛起有很大关系。

双居酒与杨海一起被列为国家级名酒，但目前被杨海收购，收购初期不受重视，杨康为了宣传自己的“蓝色经典系列”，反而试图压制双居友。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视连续剧)，女性)近两年来，两河的销售额下降，开始重新重视双沟，希望借双沟再次实现高速增长。

关于“三九一强”的相关情况和他们之间的争斗，我已经写了两篇文章来介绍，有兴趣的可以去浏览一下。这篇文章，我主要讲三沟、一河、江苏和其他比较有名的地方名酒。

梅兰春周：

梅兰春酒产于泰州市，属于谷谷芝麻香型白酒，芝麻香酒在江苏省很少见，除梅兰春外，寿阳部分主流工厂也生产过芝麻香酒。梅兰春酒是国内较早开发芝麻香酒的白酒。国内大多数名酒以大曲酒质量最好，要想制作好的芝麻香酒，必须用谷发酵。这也是芝麻香的独特之处。1984年，泰州酒庄芝麻香酒试制成功，迎来梅兰芳大使诞生90周年，取名梅兰春酒。

1985年，梅兰春州经省政府批准，正式确定了自己的乡型。1989年梅兰春洲获得第五届平洲会优秀品质奖的是铜像吧。梅兰春酒在全国芝麻香型主流等级中总分第一，曾竞争过芝麻香酒分标位，但由于酒厂规模小，败给了境界。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))比起某些动不动就申请国字商标的品牌，梅兰春

酒更像是一款踏踏实实做酒的企业。

分金亭酒：

分金亭产自宿迁市泗洪县，成立于1984年。在当时还是泗洪酒厂的时候，酒厂推出了一款“泗洪特酿”，因为价格便宜实惠，所以广受追捧。九十年代为了让老百姓都能喝到实惠酒，分金亭只生产中低端的粮食酒。1994—1997年分金亭酒连续三年产销量全国第一，排除掉一些夸大的可能，至少在省内的销量稳居第一，是江苏省当之无愧的“低档酒销量之王”。

九十年代末因为白酒界一些变故，再加上新世纪初洋河、今世缘的崛起，导致分金亭的销售网络下移，牢牢占据了乡镇市场。虽然销量保持递增，但是因为没有高端酒，所以品牌影响力大大下降。2013年分金亭酒业重组改制后，不再仅仅只生产低端酒了，品牌影响力也有了提升。到了今年分金亭的品牌价值达到了71.05亿元，在省内仅次于三沟一河，并且还打造了自己独有的“余香型”白酒。

苏酒：

2010年洋河收购了双沟酒业，2011年通过增股实现了对双沟酒业的并购，之后两家酒厂合并成了了苏酒集团，总部在宿迁市。但是我说的这个苏酒指的是双沟酒业在2005年推出的产品。当时洋河凭借着绵柔系列快速崛起，于是双沟也效仿洋河推出了“绵柔苏酒系列”，包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三个系列产品，主打高端商务市场。

当时双沟酒业推出“苏酒系列”后，与原有的双沟大曲等系列分开运营销售。绵柔苏酒也是填补了双沟酒没有高端酒的空白，虽然价格、质量都不比洋河的蓝色经典低，但是知名度却远远不如梦之蓝等。苏酒可以说在借鉴蓝色经典的基础上，再融合进珍宝坊的特点，从而形成了独有的柔、香、清雅等特点。

沛公酒：

“千古绝唱大风歌，一袋佳酿沛公酒”，沛公酒产自徐州市沛县。沛公酒业年产曲酒6000吨以上，是江苏省较大的曲酒生产厂家之一。沛公酒最特别之处就在于它的包装，尤其是那种音响沛公酒及镀铜紫砂酒属国内首创。我记忆比较深刻的就是沛公酒的小镀铜，或二斤装、或三斤装的汉文化风格。

在上世纪八九十年代，沛公酒获得了省级优质酒、轻工业部部优酒称号。沛公酒虽然是浓香酒，但是兼具芝麻香酒的特点，酒体优雅，醇厚绵柔。曾经杨成武同志在品尝沛公酒之后，挥笔写下了“汉家第一酒”。为了满足市场化多样需求，沛公酒有52度的高度酒，也有46度、38度的低度酒。

五琼浆：

五琼浆酒业是扬州市最大的白酒生产企业，主要生产浓香大曲酒。五琼浆曾是江苏省的优质酒，同时也是江苏省的老字号产品。除了五琼浆，酒厂还有宝应大曲、八宝亭白酒等多款优质酒。2015年酒厂的酿酒车间和包装车间正在进行技术改造，维修机械设备，使得酒厂的工作效率和产量大大增加。

五琼浆系列酒的酿造粮食均来自于东北高粱原产地，颗粒饱满，营养丰富，确保了酒在品质和纯度上的良好状态。窖藏时均采用优质的宜兴紫砂陶坛和50年以上的地下优质酒库，进行分级储存，确保五琼浆系列酒品质的稳定性。据说五琼浆的年销售额排在江苏省第六位，但是产品大多只能在扬州销售。

御珍酒：

御珍酒产自宿迁市泗阳县，主产浓香大曲酒，拥有五个生产基地，年产酒量超过6000吨，并且能够实现储酒量万吨以上。御珍酒的年销售额排在全省前八，2017年实现销售收入6.8亿元，上交税利8000余万元。其中42度、46度的御珍酒被食品工业协会评为“中国白酒质量优秀产品”。

目前御珍御酒、御珍绵柔酒、银鼎、典藏、金樽、银樽等多款产品盛装上市。在今年的天津糖酒会上，御珍酒凭借着着特色的展厅和浓香绵柔优质白酒，御珍系列酒吸引了众多国内外参观者的关注。御珍酒的绵柔风格也是模仿洋河，但是如果从包装上也一直模仿洋河的话，那么很可能会影响以后的发展。

五醍浆：

五醍浆产自盐城滨海县，最早可追溯到乾隆年间，早期叫做“琼浆玉液”，正式建厂成立于1958年，目前年产曲酒破万吨。五醍浆曾是江苏省的省级名酒，同时又获得了轻工业部优质酒称号，在1989年的第五届评酒会上获得了精品优质奖。新世纪初是五醍浆发展最为迅速的时候，曾经年销售额仅排在“三沟一河”之后。

五醍浆酒，取用鸭蛋汪水源优良、软硬适中的地下泉水，以优质高梁为原料、小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵。目前五醍浆主要还是布局在中低档，其中以光瓶的口粮酒最为著名，42度五醍浆光瓶酒是老一辈江苏人的回忆。

其他：

除了以上，江苏省还有着许多地方名酒，比如双洋酒、秦淮酒、两相和酒、大风歌酒、品王酒、哥俩好酒、蓝色典藏、蔷薇大曲等，既能体现出江苏省的汉文化，也能展示出江苏省江淮酒派的特征。

江苏省是绵柔型白酒的发源地，绵柔系列逐步影响省内的各大名酒。目前苏酒的发展蒸蒸日上，但是有许多地方酒却在竞争中走向衰落，甚至淡出人们的视野。江苏省本土品牌众多，若有以上没提到的，请多多见谅。