一座易武山,半部普洱史。
作为历史上盛极一时的普洱茶产区,易武在整个普洱茶发展过程中占有极其重要的地位。从皇家钦赐“瑞贡天朝”的殊荣,到近代百年号级茶的辉煌,易武一度成为普洱茶人心中的圣地。
也正因如此,爱茶人只要说起普洱茶,必说易武。易武永远是普洱茶人心中无法逾越的一座山。
品四大名山,赏易武风味。
易武茶的内质浑厚细腻,不去感受易武茶的独特魅力,对全面了解普洱茶的知识体系是个很大的缺憾。
岁月知味以十余年探索易武的深厚功底,精选出易武极具代表性的四个小产区,建立【茶王树(396亩)、弯弓(290亩)、麻黑(180亩)、高山(224亩)】四大基地,俨然易武的四大名门。四大基地开宗立派多年,成为易武江湖泰山北斗一样的存在,任凭风起云涌,屹立不倒。
四大基地的建立对易武具有划时代的意义。茶王树、弯弓、麻黑和高山寨是易武茶区最具风格特点的四个小产区。每一款茶都能以其独特的风格及方式去传承易武普洱茶的精髓。
四大基地 | 无冕之王——茶王树
茶王树气候湿润,为古树创造了极佳的生长条件。高大树木遮挡、阳光漫射,茶树的生长缓慢,山野间的积聚,生发出更为强劲的茶性。
饱满的花香、馥郁的蜜香、强劲的原野香如此协调地拼配在茶王树之中。既圆融平衡,又有其浑厚的内在力量,香味还足够有层次感,厚度和汤感达到几近完美的地步。天赐秘境,近乎神品,也正因如此,茶王树是岁月知味顿悟易武的菩提。
茶王树山路险峻,人迹罕至,生态绝佳
四大基地 | 遗世明珠——弯弓
弯弓树木繁密茂盛,绿意盎然,植物多样性保存完整。茶园遍植林间,被原始森林环抱,在雨林气候下,生命力格外张扬。数百年前山民们在此种下的成片古茶园,初见惊艳的所有非凡品质,皆是这云雾山川造就。
弯弓茶花香高雅幽扬,茶汤甜醇细腻,回甘生津强烈,将易武茶“至柔至美”的特点发挥得淋漓尽致。同时,悠扬的花香特征处处彰显这个区域的独特之处。
原始森林深处的弯弓古茶园
四大基地 | 中流砥柱——麻黑
麻黑的高贵,来自骨子里所流淌的正山血脉,端方持重,可堪重任。易武茶群星荟萃,各有精彩,如若一定要在其中寻找一个平衡的“基准标杆”,那么非麻黑莫属。
麻黑是易武人口最多、古树茶产量最大的寨子,是易武茶的中坚力量;它位于茶马古道枢纽,易武正山的中心,易武经典名品多源于此;它是蜜香带的典范,是易武寻茶路上绕不开的必修课。
四大基地 | 名门之秀——高山寨
作为易武茶花香带的明星,高山寨的茶有一股清雅的花香,滋味甘醇顺滑带甘香,苦涩度低,使人心旷神怡。品之如遇翩翩少年郎,英姿勃发,自有一股向上生长的力量。
高山寨在丛林掩映间,绿树环抱,青山相依,古茶园就散落在寨子周边的山林之中。这些古茶园原始而完整,极少看到人为干预与破坏的痕迹,更像是被遗忘在森林中的精灵。
岁月知味2021年「四大基地」即将上市,敬请期待!
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