茶农市集原创

欧阳雨

普洱茶分为饼茶,沱茶,砖茶和散茶。从中还分成大饼,小饼,铜钱饼,玉佩饼;大坨,中坨,小坨,迷你坨,金瓜坨,蘑菇坨;大砖,小砖,方砖,等等等等,形状可谓格式各样。但是除了散茶外,共同点确有一个:很难弄散。

很多朋友都在说,买来的普洱怎么处理啊。

欧阳雨总结了三派拆茶方法

暴力徒手派

用手直接掰开,将茶饼一分为二

然后用茶针在侧面开始缓缓撬开

茶针细腻派

将茶针缓缓侧面插入茶饼,缓缓拿出,不断反复

直到条索一条一条清晰分明地散开

这种拆法属于温柔拆法,可以保证条索完整,不过需要耐心。

化大为小派

使用茶刀从侧面插入,然后轻轻撬开,慢慢散开

轻轻晃动,总之要保证一个字,要轻。

这个手势可以牢记,就是一块一块破拆,一方面利于普洱茶保存,另外一方面可以保证其完整性

撬开后的普洱茶饼如何保存

短期内要喝的茶饼块可以放在瓷器里进行醒茶,

经常要喝的茶,就放盒子。自封袋是方便外带,或者放一些即将喝完的散茶。

会放一段时间,醒茶的,就放罐子。罐子以锡罐和陶土罐为上。

比如这位茶友,用瓷罐放常喝的,然后用大盒装暂时喝不到的,避免氧化

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