黄山毛峰怎么辨别新茶老茶

很多茶叶小白和新手，来头条找科普。

无非就是想找到买茶怎么避坑。

就跟买手机，买家电对比参数一样。

事实上，茶行业真的是没有办法避坑。

因为所有理论的，都是不可行的。

别看一个一个品茶师很厉害的样子，不过是有头衔，无用处！

关于陈茶跟新茶，哪个好，哪个坏。其实争论很久

我也查询了相关回答。

要么，带货的。

要么，答非所问。

要么，太理论。

这篇文章，从实际的角度，给大家讲一讲陈茶跟新茶。

陈茶跟新茶主要区别还是绿茶比较重要，所以只谈绿茶。

文章导读

一、新茶跟陈茶的区别？

二、陈茶跟新茶哪个好?

三、陈茶能不能喝？

下面开始正文部分。

一、新茶跟陈茶的区别

从理论上来说，新茶比陈茶，更香，颜色更亮。口感也会更好。

黄山毛峰 新旧茶对比

上面的图，大家可以看到。

图为同款，售价350一斤的新茶2021跟陈茶2020。你猜猜看哪个新，哪个旧？

结果见文末吧。

而这里要说的是

目前的保鲜技术，已经非常好，而专业卖茶的，保鲜很到位。

所有的新旧茶，一定要考虑的是，当年采摘的气候！

这款示例的350一斤的毛峰，由于2021年采摘时，黄山阴雨，直接导致茶质量很差。

如果从香味来判断，新茶香味不如20年的陈茶，泡出来的肥度也不如。

更可怕的，2020年的陈茶，由于当年的黄山茶气候好，也是近几年黄山毛峰品质最佳的一年。

所以，看明白了吗。事实上，2020年的陈茶350价位的，比2021年的新茶好。

当然，不全是这样，只是新陈茶中的某个价位某个档次会出现这个问题。

那就有人问了，陈茶比新茶还好，那为什么不卖陈茶。

其实不然，陈茶有的量并不多。

每年茶叶消费量很大，像这种爆款的精品，没有多少库存。

而真正容易陈掉的茶，就是价格高，卖相不好的，会挤压库存。

再来说下新茶陈茶的区别：

1、对于毛峰，安吉白茶，毛尖类的茶，新陈茶明显的香味不同。陈茶会有明显的陈味。而新茶，则可以用“喷香”来形容。口感上，新茶更鲜。而且最主要的，刚上市的新茶，喝多了容易上火！

2、对于龙井、碧螺春。这类新茶跟保管好陈一年的茶，区别没有那么大。如果老茶客，在新茶季通过对比可以发现，而过了新茶季，龙井跟碧螺春，没办法认，香味几乎相同。

有的人肯定想抬杠，你杠就你是对的！

以上的陈茶标准，是专业保存下的陈茶。

而喝茶，是没有捷径的，所有的网图，视频都没办法体现茶叶的香味和真实的色泽。

所以，只有多喝，喝多了，自然而然可以分辨出茶的新旧。

不可能通过看几遍文章，就能学会。

我们收茶，也会在白天自然光下去看，晚上在茶农家都不敢收。

二、新茶跟陈茶，哪个好？

肯定是新茶好啊！

也不完全对。

真正来说，对于新陈茶，一定要考虑到市场气候环境。

例如。2020年几款黄山毛峰比2021的新茶好。那么如果有陈茶，其实可以喝陈的，因为口味确实比新茶好，价格也可以让老板给点优惠。

又比如，2021的安吉白茶，比2020的安吉白茶好，那么新茶肯定比陈的好。

当然，消费者考虑不到这个层面，所以总结下，尽可能地买新茶。

而更好的，跟经常买茶的茶商交流，茶商会告诉你具体的选择。

而比如，今年很多茶友喝去年300一斤左右的黄山毛峰，觉得很不错。

那么今年，我建议他们买安吉白茶。价格相同，品质攀升。

21年白茶对比20年白茶

21年白茶对比20年白茶

今年安吉白茶的口粮价位，都是兰花香，性价比非常高。口味鲜爽。

在现在物流体系特别发达的时代。一款好茶不管多远都能到消费者手中。

这里推荐一些口粮茶怎么选，有兴趣可以看看。

对于新老茶友，有没有好喝不贵的茶叶推荐？

三、陈茶能不能喝

对于绿茶，保管是有要求的。

1、冰箱冷藏，18个月~24个月，都可以喝。这时候已经算陈茶了，依旧可以喝，只不过没有新茶味道那么好，香味会有流失。

2、密封常温，12个月。

3、不密封常温，6个月。这是理想情况，如果加上日晒或者高温，基本上1个月味道变化很大。

另外，新茶到手，冷藏后风味更佳哦。

作为一名实体经营30多年的茶商，希望以上内容能对前来解惑的茶友有所帮助。

答案解密：黄山毛峰图右为新茶，你猜对了吗？