【加州红酒短期保存温度】投资新方向——美国加州十大值得收藏的葡萄酒和存储指南（2)

哈兰酒庄红葡萄酒哈兰酯

法定生产地： Napa Valley

首次发行年份： 1990

最近销售的年份： 2015，1，500美元/瓶，1，800箱

目前酿酒公司： Cory Empting

最新市长/市场均价： 2010$ 1，000美元/瓶2005$ 750美元/瓶；1995-850美元/瓶

平均6年升值率为3360 64%

威廉哈兰(William Harlan)，前房地产开发商，从一开始就慢慢建立了哈兰酒馆(Harlan Estate)。

他理想中的经典酒庄园是可以在同一地点种植并生产葡萄酒，并且能够传承和延续好几代人的酒庄。在1984年，他选择了纳帕谷奥克维尔区一个美丽的丘陵位置，这里能够眺望到其他优秀的葡萄园，如玛莎葡萄园(Martha’s Vineyard)和喀龙园(To Kalon)，并且作为美莉酒庄(Merryvale Vineyards）的前任拥有者，他聘请了前雇员鲍勃利维（Bob Levy）作为他的创始酿酒师。哈兰庄园的红葡萄酒从1990年第一个发售的年份开始就已成为了经典，由赤霞珠所带来标志性浓郁饱满的香气，赋予了这款酒丰满复杂的结构，同时也具有极其优秀的陈年能力，使得该酒一直都是葡萄酒收藏家们愿望清单里的首选之一。值得注意的是，正处于适饮期的老年份酒，其价格约为新年份酒价格的一半。

寇金九号庄园红葡萄酒 （左），约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒 （右）/插画作者阮菲菲

7.寇金九号庄园红葡萄酒 Colgin IX Estate Red Wine

法定产区: Napa Valley
第一个推出的年份: 2002
最新出售的年份: 2016, $650美元/瓶, 1,800箱
现任酿酒师: Allison Tauziet
最新的市场平均价: 2010 – $550美元/瓶; 2005 – $400美元/瓶
平均6年的升值率：63%

艺术收藏家和慈善家安·寇金（Ann Colgin）和她当时的丈夫弗雷德·施拉德(Fred Schrader)于1992年采用了草羊园（Herb Lamb Vineyard）的葡萄酿造了第一个年份的葡萄酒。奢侈品集团LVMH在2017年收购了酒庄60%的股份，而这家小型酒庄的产品也随着时间而变化。时至今日，该酒庄最值得收藏的酒款是寇金九号庄园红葡萄酒，一款诱人和丰富口感的酒，使用了赤霞珠，梅洛，品丽珠和小维多进行混酿，首次发布的年份是2002年。所使用的葡萄是生长在崎岖的普里查德山（Pritchard Hill）地区，海拔在1，150-1，350英尺之间，地处纳帕谷东部的边缘地区。寇金的卡里亚德红葡萄酒（Colgin’s Cariad red wine）在1999年推出，其收藏价值在酒庄的众多酒款当中排名第二位。

8.约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒

Joseph Phelps Insignia

法定产区: Napa Valley
第一个推出的年份: 1974
最新出售的年份: 2016, $300美元/瓶, 13,400箱
现任酿酒师: Ashley Hepworth
最新的市场平均价: 2010 – $215美元/瓶; 2005 – $225美元/瓶; 1995 – $215美元/瓶
平均6年的升值率: 53%

约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒（Joseph Phelps Insignia)，是现代许多高端红葡萄酒中第一个只带有专有名称而非标注葡萄品种的葡萄酒。虽然其最初的想法是保持灵活性，可以让葡萄酒能够使用任何葡萄品种酿造，酒庄创始人约瑟夫菲尔普斯（Joseph Phelps）和当时的酿酒师沃尔特舒格（Walter Schug）很快便专注到徽章干红这款酒上，一款波尔多混酿的葡萄酒。最终，酿酒用的葡萄主要来自菲尔普斯自己的葡萄园，尤其是那些来自纳帕谷较冷产区，如鹿跳区（Stags Leap District）, 橡木海丘区（Oak Knoll）和纳帕谷南部。最近几个年份的酒会更强调赤霞珠的特点和展现出明显的水果香气，并辅以丰富的橡木桶所带来的香料风味。徽章干红拥有优秀的陈年能力，其价格保持在纳帕谷收藏级别的低部，部分原因是由于其相对较大的产量。

保罗霍布斯贝克斯托弗多克莱恩园赤霞珠红葡萄（左），罗伯特蒙大维酒庄喀龙园珍藏赤霞珠干红葡萄酒（右）

9.保罗霍布斯贝克斯托弗多克莱恩园赤霞珠红葡萄

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

法定产区: Napa Valley
第一个推出的年份: 2003
最新出售的年份: 2015, $285美元/瓶, 815箱
现任酿酒师: Paul Hobbs
最新的市场平均价: 2010 – $350美元/瓶; 2005 – $345美元/瓶
平均6年的升值率: 50%

来自索诺玛县（Sonoma）的酿酒师保罗·霍布斯（Paul Hobbs）擅长俄罗斯河谷的霞多丽和阿根廷的马尔贝克。但是，只有他使用来自纳帕谷圣海伦娜产区（St. Helena vineyard），在1858年种下的赤霞珠酿造出来的葡萄酒才是最值得收藏的。自1997年以来，多克莱恩园(Dr. Crane Vineyard)一直由贝克斯托弗葡萄园（Beckstoffer Vineyards）拥有和管理；该葡萄园位处温暖和地势平坦的地区，土壤以砾石、冲积土为主，非常适合在那里生长的四个克隆品种的赤霞珠。霍布斯在宣传时强调葡萄酒自带的浓郁香气，而其他人酒评人却是被其丝质柔顺的单宁所吸引。近年来收藏家们对该款酒表现出了浓厚的兴趣，自2013年以来其平均价格已经飙升了50%。

10.罗伯特蒙大维酒庄喀龙园珍藏赤霞珠干红葡萄酒

Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon

法定产区: Oakville
第一个推出的年份: 1971
最新出售的年份: 2016, $175美元/瓶, 8,829箱
现任酿酒师: Geneviève Janssens
最新的市场平均价: 2010 – $135美元/瓶; 2005 – $125美元/瓶; 1995 – $85美元/瓶
平均6年的升值率: 50%

罗伯特蒙大维酒庄喀龙园珍藏赤霞珠红葡萄酒，它是这个最值得收藏的榜单上发行价格最便宜的酒款，也是美国加州葡萄酒收藏的理想起点。蒙达维在1966年酒厂的创始年份就开始酿造赤霞珠葡萄酒，而"珍藏 Reserve"一词首先出现在1971的年份中。葡萄来自著名的细分产区喀龙园（To Kalon），酒庄也建造于此地，从一开始就包括在内，然而直到2011年喀龙园才出现在酒标上。虽然该款酒是在全新的法国桶中陈年熟化，但酒庄并没有酿造出一款口感过度成熟的葡萄酒，而是让它保留了独特的鼠尾草和醋栗风味，使得其特别与众不同。一些精美成熟的老年份酒，其价格只有新年份的一半。

安全窖藏葡萄酒的五个必备条件

无论您是选择自己享用还是转售，购买那些值得收藏的葡萄酒都是一个投资选项。为了保护这项投资，有必要在最佳条件下储存您的葡萄酒。以下是确保适当保存的五个条件。

1. 保持凉爽。存放在或接近55°F（12.8摄氏度°C）的环境中是最佳的温度，以确保葡萄酒能够缓慢地熟成。

2. 注意湿度。如果存放的空间太潮湿，标签可能会发霉。太干了？瓶子中的空气空间会随着时间的推移而增长过快。

3. 黑暗。光线中的紫外线可以穿透透明玻璃酒瓶，影响葡萄酒。

4. 避免震动。不要在有强烈振动或频繁位置变化的地方存放葡萄酒。

5. 注意：请保留您详细的购买记录，以作为日后转售时的货源依据，或只是提醒和记录你自己当初该酒款的入手价格和时间。

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原文链接：

原文标题：California’s Top 10 Collectible Wines

作者：Jim Gordon

发表日期：2019年11月4日

翻译：欧斯玮