【花之冠53度白酒价格是多少钱一瓶】花冠17年来制作了一瓶酒，《卢雅香》获得了黄淮产地最高奖。

质量再次得到认可，“芦芽香”如何扛起黄淮明珠产区振兴大气？

门|云团队

11月9日至10日，由中国食品工业协会白酒专业委员会和苏、鲁、刘、安沙省食品工业协会主办的“2018年黄淮流域白酒核心产区领袖企业峰会”在宿迁举行。在会上，齐鲁大地因一瓶好酒“芦芽香”再次获得最高奖项。

江苏省工业和信息化厅党组成员、副厅长李刚、宿迁市副市长马爱平、山东省工业和信息化厅党组成员、副厅长高芳、工业部消费品工业部食品处食品处处长陆静、市场监督总局食品生产监督司马顺良、中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会秘书长马勇、著名白酒专家高庆炎

此次峰会由高庆炎主持，与会专家和100多名白酒国家评委通过孟平对四省酒企代表提交组委会的白酒产品进行了感官质量评价品评。华冠集团酿酒股份有限公司出品的华冠鲁雅香年储存了17年，在众多产品中脱颖而出，与洋河、固井、九仓等一起被评为“2018年中国黄淮流域白酒产地标志产品”。

黄淮名酒，四省可见

追古代源头的黄淮流域是中国酿酒文明最古老的发源地之一。涵盖苏、鲁、刘、安徽四省的黄淮流域气候温和，土壤肥沃，孕育了儒家文化、中原文化、仰韶文化、楚汉文化等中国传统文化的主体和核心，是中华文明的摇篮。

凭借地区资源和环境优势，黄淮流域创造了灿烂的酿酒文明。世代伴随着酿酒人的传承和创新。今天，以洋河、双九、固井、花冠、仰韶、九子仓等为代表的比较肩膀“天归产区”的“黄淮明珠带”形成，产业规模和产品质量位居全国前列，生产的绵软淡雅风格突出，在国内外享有盛誉。

这些自然因素成为当今黄淮明代形成的基础。白酒专家杨方昌表示，黄淮地区诞生了很多名酒。因为与其他地区相比，有无可比拟的优点。“总的来说，江苏是白酒人均消费最多的省份，河南是全国白酒销量最多的省份，山东是低州销量最多的市场，安徽是白酒市长/市场策划者最多的省份。”

江南大学副校长徐岩认为，黄淮明珠大学企业不仅继承了悠久的历史，近十多年来迅速树立了自己的特色，形成了独特的“绵柔、丹雅”风格，成为中国白酒版图的重要组成部分。黄淮地区具有中国最地域的生态特征，而白酒的酿造是人和微生物共同合作的，这种环境微生物与酿酒微生物共同作用，产生了该地区独特的美洲。

对此，华冠集团副总裁、华冠销售公司总经理安信玲表示：“到目前为止，酿酒业被百花齐放在中华大地上，形成了‘天烤’和‘黄淮’两个最重要的板块。”“天贵产地”无论是酱香还是浓香，都具有突出的浓郁特色。“黄淮产地”无论是芝麻香还是浓郁的香都有鲜明的淡雅特色。

60年后，芦芽馆香飘在黄淮

2018年是花冠酿造60周年。在60年的酿造历史中，花冠发掘、传承、创新“黄淮”酿造和“老酒”酿造在很好地保留地区风格特色的基础上，开发出了适应时代发展需求的新品类——露雅香。(威廉莎士比亚，《北方专家》)。

卢雅香的成功研发与推动“黄淮产区”发展的中国白酒泰斗酒港康、著名白酒专家沈怡芳、新中国第一代国家级酿酒公司卢小英密不可分。

1988年，原画馆主流工厂被选为科技部“863计划北斗科研项目”的实验基地。周恒强作为项目领头羊，多次到花冠主流工厂指导开发新的窖泥，结合独特的牡丹资源，制作了天香窖泥和牡丹春谷的原型，为芦芽香类奠定了基础。

1992年，沈怡方推出了浓郁的香气和“黄会谈雅香”。提出了“两个流派学说”——“天派农香”和“黄会谈雅香”。他曾连续多年系统地进行花冠酿造工艺

性跟踪指导，从粮食配比到发酵过程控制，再到储酒工艺的系统优化等，塑造了花冠酒的“鲁雅风格”。

此后，卢少英又从酒体设计层面，对花冠的酒体结构、微量成分指标控制等方面进行全方位指导，这对花冠的酒体设计技术来说是一次质的飞跃。

在各位大师的精心指导下，花冠人励精图治，制成最终形成包括雅曲——牡丹春曲、雅泥——天香窖泥、雅段——八段摘酒和超长发酵、超长储存在内的“三雅两长”工艺体系，酿出了极具鲁酒“雅”风格的鲁“雅”香。它不仅成为花冠风格和鲁酒风格的代表，更具有典型的“黄淮”特色。

❸

振兴黄淮名酒，花冠在路上

伴随着名酒风格的多样化，花冠最终将“鲁雅香”带给消费者，又将如何担当鲁酒高端白酒风格特征的重任？

安申岭在会上表示，处在新阶段发展的启幕元年和产品升级转型的轴心年、拐点年，花冠人将继续秉承“实在、认真、创新、担当”的企业理念，再造一个让员工、股东以及所有利益相关者有方向感、认同感、安全感、获得感、幸福感的新花冠。

2018年，山东省出台《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，促进白酒产业发展。作为山东首个省级白酒战略，包括花冠在内的鲁酒企业发展迎来了新的机遇。在此背景下，花冠在产品创新、技术创新、品牌创新方面不断突破，巩固鲁酒排头兵地位，为未来走向全国铺平道路。

“花冠将与鲁酒兄弟企业一起扛起鲁酒振兴的大旗，努力实现资源共享、信息共享和成果共享，着力创造产区发展特色、提升产区影响力。”安申岭表示，以正统鲁酒稀品——鲁雅香为“品类引领”与“形象代表”，花冠将继续发掘齐鲁酒文化、继续发扬储酒文化，把高端鲁酒推向全国，竭尽所能复兴齐鲁酿酒文明。助力“黄淮产区”成中国白酒版图上的重要一极。

花冠“鲁雅香”品质再获认可，你怎么看？文末留言等你分享！