红茶是有很多种品类的,不同的红茶也具有不同的制作工艺与茶汤滋味,那么问题来了,就云南红茶来讲,要如何辨别野生古树红茶和普通的滇红呢?
野生古树红茶与普通的滇红都有哪些区别?
红茶也是有古树之说,那在常见的红茶之间,要如何来差别野生古树红茶还是普通的滇红呢?从干茶颜色上就可以分辨,野生古树红茶的干茶颜色是黑的,普通的滇红的干茶颜色是黄褐色的。
最难的是辨别野生古树红茶和晒红,这就有一点技术水平,它们两者之间的干茶颜色都一样有点儿变黑。那要怎么来差别晒红与野生古树红茶呢?
第一、从外观上看,野生古树红茶外观较为细、较为短小,晒红较为粗、较为长。
第二、野生古树红茶之中或多或少会有一些杂质,就是有一点像外壳一样的东西,晒红肯定没有。
第三、开汤,野生古树红茶喝起来极其柔,花香气极其浓烈。晒红由于茶叶里面的胶质的含量比不上野生古树红茶,喝起来的柔顺度和野生古树红茶就有突出的差别。在品茗时香型也不同,晒红的香青味非常重,野生古树红茶的花香味儿很浓烈。
现阶段,也正是喝发酵类茶的好时候,一杯金黄明亮的野生古树红茶吞下,温润养胃,在冷热变动反复的季节,还有助于防止心脑血管疾病哟。
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